De cottage cheese en aardbeientaart is het perfecte baksel voor het aardbeienseizoen. Ondanks het grote aantal processen is het heel eenvoudig om het voor te bereiden, het blijkt absoluut altijd en voor iedereen.
Eerst wordt het zandkoekdeeg gekneed, dat fungeert als de basis van de cake. De wrongel wordt samen met zure room onderbroken tot een homogeen wrongelmengsel, dat de vulling zal zijn. Aardbeien zijn een heldere, sappige toevoeging met een uitgesproken smaak; ze worden voor het bakken in de wrongelmassa gelegd.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Voor de test:
Boter - 75 gr.
Kippenei - 1 st.
Suiker - 2 eetlepels
Bakpoeder - 0,5 theelepel
Meel - 200 gr.
Voor het vullen:
Kwark - 250 gr.
Suiker - 3 eetlepels
Dikke zure room - 2 eetlepels
Aardappelzetmeel - 1,5 eetl
Kippenei - 1 st.
Aardbeien - 200 gr.
Hoe koken:
Eten koken. Haal de olie van tevoren uit de koelkast. Het moet zacht en buigzaam worden, terwijl het niet smelt tot een vloeibare toestand.
Doe de boter in een diepe bak, voeg er kristalsuiker aan toe.
Maal de componenten enkele minuten. Klop dan een ei erdoor, meng het met de hoofdsamenstelling.
Zeef de bloem door een zeef, meng het in kleine porties tot de zachte massa. Voeg tegelijkertijd bakpoeder toe.
Als al het meel is toegevoegd, kan het deeg met de hand worden gekneed. Het moet zacht zijn en niet aan de handpalmen plakken.
Wikkel het deeg in folie en plaats het 30 minuten in de koelkast.
Begin intussen met het maken van de wrongelvulling. Doe de korrelige cottage cheese in een blenderkom, voeg zure room toe, voeg suiker en zetmeel toe.
Klop een ei erdoor.
Meng alle ingrediënten met een blender tot een homogene samenstelling is verkregen.
Sorteer de aardbeien, zeef bedorven of verfrommelde bessen, was ze goed in water, verwijder de kelkblaadjes.
Haal het deeg na 30 minuten uit de koelkast. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en bedek de bodem en zijkanten van de bak. Vorm in een deegvorm een mand voor de vulling.
Giet de wrongelmassa erin, strijk het glad met een spatel.
Leg vervolgens de aardbeien er in willekeurige volgorde op. Laad het werkstuk in een verwarmde oven. Bak de taart ongeveer 40 minuten op 180 graden. De baktijd kan echter variëren, afhankelijk van de kenmerken van uw oven. Als de zandmand goed bruin is en de wrongelmassa grijpt, wordt de cake als klaar beschouwd.
Zorg ervoor dat u het afkoelt op kamertemperatuur en vervolgens in de koelkast zet.
Snij zandkorstcake met kwark en aardbeien in porties, serveer.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!