Ik hou van rijst en vandaag wil ik een erg lekker, snel en eenvoudig recept voor koken delen. Ons gezin is gek op dit soort rijst. Het blijkt erg bevredigend te zijn.
Trouwens, zelfs de goedkoopste rijst kan met dit recept worden gekookt, en het zal niet minder lekker blijken te zijn. Vandaag heb ik precies zoiets - de meest budgettaire rijst.
Ik kook zo'n rijstgerecht minstens twee keer per week, en soms vaker. Ik weet zeker dat jij het ook leuk zult vinden!
Overigens wordt deze rijstsoort in Chinese restaurants bereid.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Een stapsgewijs recept met een foto van hoe je heerlijke rijst kookt
Rijst moet meerdere keren goed in koud water worden gespoeld tot helder water. We moeten overtollig zetmeel verwijderen en dit zal de rijst kruimeliger maken. Het is beter om rijst met uw handen te nemen en het tussen uw handpalmen te wrijven.
Ik breek twee eieren in een diep bord, zout en meng met een vork. Ik leg het voorlopig even opzij.
Ik verwarm een koekenpan met plantaardige olie.
Ik doe de rijst in de koekenpan en kook, onder voortdurend roeren, op het kleinste vuur gedurende één tot twee minuten. De rijst wordt transparant.
Elke rijst zit in olie en als resultaat krijgen we goede, smakelijke, niet-plakkerige rijst. Het is beter om deze procedure niet over te slaan als u kruimelige rijst wilt krijgen.
Ik giet de rijst met koud water. De verhouding is 1: 2. Ik heb een glas rijst en twee glazen water.
Zout een beetje, vergeet niet dat ik ook de eieren gezouten heb.
Dek de koekenpan af met een deksel, breng aan de kook en kook vervolgens op het laagste vuur gedurende 10 minuten.
De tijd is verstreken, de rijst heeft genoeg vloeistof opgenomen.
Nu voeg ik bevroren erwten toe. U kunt maïs of gemengde groenten gebruiken. Maar ik vind het lekker met erwten.
Roer niets, dek de pan weer af met het deksel en laat twee minuten koken.
Een paar minuten zijn verstreken, nu zal ik de eieren toevoegen (ik zal ze weer een beetje mengen). Ik verdeel de eieren gelijkmatig over het hele gebied van de rijst. Ik bemoei me nergens mee!
Dek af in een koekenpan en kook nog ongeveer drie minuten tot de eieren wit worden. Open de klep niet. Ik zet het fornuis uit en laat het 10 minuten staan.
Het gerecht is klaar! Ik roer het en serveer het op tafel. Eet smakelijk!
In de video hierboven kun je zien hoe kruimelig de rijst is geworden, waar ik dit in meer detail laat zien.
Overigens is zo'n gerecht misschien wel onafhankelijk :) Hoe vind je deze rijst lekker?
Beste lezers, beoordeel het recept met een like, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Producten die ik nodig had:
- Een glas rijst.
- Een paar glazen water.
- Een glas bevroren erwten.
- Een paar kippeneieren.
- Zout naar smaak.
- Drie eetlepels plantaardige olie.
Ik raad ook aan om deze recepten te bekijken:ongebruikelijk bijgerecht van gewone aardappelen en bieten // in plaats van koteletten en luie koolbroodjes kook ik dit gerecht // snel koolontbijt in 10 minuten