Heerlijke custardcakes met gestremde melk, soesjes!
De taarten zijn bombastisch en vliegen binnen enkele minuten van tafel!
Zowel volwassenen als kinderen eten met veel plezier zulke taarten!
Custards worden heel eenvoudig bereid uit eenvoudige producten. Ze werken altijd! Ik doe de choux-test volgens GOST.
Om te koken heb je nodig:
✅ Voor soezendeeg:
Meel - 200 gr.
Boter - 100 gr.
Water - 180 gr.
Eieren - 5 stuks. (ongeveer 300 gr.)
Zout - 2 gr.
✅ Kwarkroom:
Kwark - 400 gr.
Boter - 200 gr.
Gecondenseerde melk:
in boter - 90 gr.
in cottage cheese - 70 gr.
Vanilline - 1,5 gr.
Recept:
📌 Hoe soezendeeg te maken in overeenstemming met GOST, heb ik al in detail beschreven in het laatste artikel - Hoe soezendeeg te maken volgens GOST
📌 Kijk hier hoe je wrongelcrème maakt. Stap voor stap recept.
1. Nadat we het soezendeeg hebben bereid, gaan we verder met het bakken van de taarten. Doe het deeg in de zak en snijd de punt eraf (als je een speciale spuitzak hebt, gebruik deze dan).
Bekleed de bakplaat met bakpapier en pers het deeg uit een zak ter grootte van een grote walnoot op een afstand van 4 cm. deel. Het deeg zal goed uitzetten.
We bevochtigen onze vingers in water (op deze manier plakt het deeg niet aan onze handen) en vormen we het deeg tot een bal.
Verwarm de oven voor op 220 graden en bak 15 minuten, laat dan inkoken tot 180 graden en bak nog eens 15 minuten.
Vrienden, vind het leuk als je het recept lekker vindt en abonneer je alsjeblieft op het kanaal. Het is erg belangrijk voor mij! Dank je!
Laat de taarten helemaal afkoelen
2. Snijd het doormidden en plaats de heerlijke wrongelvulling!
Het deeg is heerlijk en van binnen hebben we veel ruimte voor de wrongelroom.
De custardcakes zijn klaar, eet smakelijk!
Bekijk hieronder mijn stap-voor-stap korte video over het maken van taarten:
Misschien vind je deze recepten van mij ook leuk:
Dessert Aardbeien Tederheid
Toetje zonder te bakken "Banaan onder een bontjas"
Dessert zonder suiker en bloem voor iedereen
Weelderig manna op kefir
Bounty cake zonder bakken in 15 minuten