Het is schadelijk en zelfs gevaarlijk voor de gezondheid. We hebben het over een paar gerechten en producten die u precies opgewarmd en eet de volgende dag.
klaar voor de toekomst van voedsel te eten voor een week of halffabrikaten en "BJ-shkami": de eeuwige gebrek aan tijd om normaal leidt tot twee systemen van het aanbod te eten.
En als een snelle noedels en aardappelen uit de beker, kunnen achterlaten als u voor werk of een lange reis met de trein, de dumplings en worst in de winkel lang en stevig nam een prominente plaats in onze voeding.
Over een paar keer per week is er een verlangen om iets zelfgemaakt, stevig en in grote hoeveelheden te bereiden. Natuurlijk, als er tijd.
Dus in de koelkast is er een grote pot soep, containers met balletjes en salades, potjes en pakjes bevroren tweede gerechten in de vriezer.
Voedingsdeskundigen en oncologen unaniem herhaal: je kunt niet eten voedsel opgewarmd, het was een vijand №1, want de volgende dag, de ander gevaarlijk wordt.
Laten we eens kijken een paar bijzonder populaire gerechten die niet "warm" de volgende dag zou moeten zijn.
kip
Oh, ja! Kip, onze favoriet, nou ja, die niet van haar?! Het zit vol met eiwit, dat re-verwarmen van een zeer negatief effect op de spijsvertering.
Eiwitten worden omgezet in stoffen die vergiftiging van het lichaam kunnen veroorzaken.
Maar, niet zo categorisch. Koude kip kan en moet worden gebruikt voor de bereiding van koude hapjes en salades.
Als warme tot zeer wenselijk is, is het noodzakelijk om de vogel te verwarmen bij een lage temperatuur gedurende een langere tijd. Gebruik de oven, niet een magnetron.
champignons
Dat is zeker favoriet, bijna elke volwassene. Omdat ze goed met aardappelen! Maar ook gevaarlijk bij verhitting, niet minder kip.
De paddestoelen zijn opgenomen lipoiden, fosfatiden en essentiële oliën die, wanneer opnieuw met warmte behandelde champignons wordt omgezet in een echte gif voor het hart en de darm.
Eet paddestoelen in gebeitst of onmiddellijk na het koken.
Gewoon nooit op te warmen! Dit kan leiden tot ernstige problemen met het hart en het spijsverteringsstelsel.
aardappelen
Aardappelen - de tweede brood en niets anders. Goed in welke vorm dan ook. Een gebakken of vooral gebakken.
Als de avond bleef aardappelen, wat doen we dan? Dat klopt - het razzharivaem op maslitse.
En tevergeefs! Het blijkt daardoor hun gezondheid schaden.
Eten product dat niet kan worden overgelaten voor een lange tijd, zelfs bij kamertemperatuur, zoals gevormd in de aardappel stof die leiden tot misselijkheid of voedselvergiftiging.
Als het meerdere keren wordt verhit - dan verliest niet alleen de voedingswaarde en medicinale eigenschappen, maar ook verandert in een gif dat het lichaam kan schaden.
rijst
Termen van rijst Ik weet uit de kindertijd. Mijn moeder was in een jeugd-Aziatische vriendin, kan een natie zich niet herinneren. Maar ze maakte geweldig, vooral rijst. En altijd dat ik over hem gezegd dat u dit product niet kan opwarmen - het is vergif.
By the way, goed gekookt pilaf moeten ook goed te eten. In het Oosten, zeggen ze, ze eten het alleen met "gloeiend heet."
Science bevestigt gevaar opwarmen rijst. Het feit dat rauwe rijst bevat sporen die om te zetten in bacteriën, die kan overleven, zelfs na het koken.
Wanneer de gekookte rijst blijft bij kamertemperatuur, deze bacteriën vermenigvuldigen, en bij verhoogde temperatuur kan acute vergiftiging aanval met alle daarmee samenhangende symptomen veroorzaken.
Daarom gekookte rijst best om onmiddellijk te eten of in de koelkast een uur na het koken en opslaan van een maximum van de volgende dag.
Plantaardige geraffineerde olie
Op ongeraffineerde olie kan niet bakken, smoren of bakken voedsel.
Aangezien ongeraffineerde zonnebloemolie, walnootolie, lijnzaadolie en olijfolie hebben een zeer lage temperatuur rokend.
Wanneer ze worden verwarmd, worden ze ranzig en gevaarlijke kankerverwekkende stoffen vrijkomen. Bijvoorbeeld acroleïne - aldehyde acrylzuur bezit scheurvastheideigenschappen.
Acrylamide of - acrylzuuramide, waarbij het zenuwstelsel, lever, irriteert de slijmvliezen.
En natuurlijk alle bekende vrije radicaal polymeren en vetzuren, heterocyclische amines - ontstaan in de producten van rook of brand. Deze giftige stoffen die gevaarlijk zijn wanneer ze in contact met de huid en inademing.
Daarom moet je proberen om al deze oliën te vermijden voor gebruik bij de bereiding van warme maaltijden of bakken.
Ze zijn alleen goed in marinades en salades.
Zorg goed voor jezelf! Veel geluk voor jou!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!