Luchtig, als een wolk, heerlijke, delicate kaaskoekjes!
U kunt het meenemen naar het werk of uw kind als tussendoortje naar school geven. Perfect voor een snel ontbijt of voor een groep vrienden! Je kunt ook op de soep bijten)))
Het recept voor dit koekje is heel simpel, van de producten die elke huisvrouw in de koelkast heeft staan. In dit recept gebruiken we helemaal geen olie. Kaasliefhebbers zullen het zeker waarderen!
Om te koken heb je nodig:
Harde kaas - 100 gr.
Kippeneieren - 2 stuks.
Meel - 2 eetlepels met een glijbaan.
Bakpoeder - ¼ theelepel
Mosterd - ¼ theelepel
Zoete paprika - ¼ theelepel
Een mengsel van paprika's naar smaak.
Stapsgewijs kookrecept:
1. Scheid de eiwitten van de dooiers.
2. Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten en klop met een mixer tot stabiele pieken. Dit proces duurt niet langer dan 1 minuut. Klop met een mixer op maximale snelheid.
Advies: zodat het eiwit goed wordt geklopt, moeten de eieren koud worden gegeten.
3. Voeg mosterd, zoete paprika, peper toe aan de dooiers. Meng met een vork.
Mijn goede, ik Ik smeek je heel ergbeoordeel het recept 👍 als je het lekker vindt. Voor mij is dit de beste motivatie om nieuwe recepten te maken 😍
Abonneer je op het kanaalom geen nieuwe recepten te missen! 😉
4. Voeg bakpoeder en fijngeraspte kaas toe aan de bloem. We mixen.
Advies: om de koekjes nog lekkerder te maken kun je 2 verschillende soorten kaas nemen.
5. Voeg dooiers toe aan het eiwit en meng ze van onder naar boven met de klok mee.
Advies: het is beter om dit te doen met een siliconen of houten lepel. Metaalproteïnen kunnen eraf vallen.
6. Voeg bloem en kaas toe in 3 fasen.
7. Leg perkament op een bakplaat en verdeel de koekjes voor 1 theelepel. Ik krijg 16 stukjes.
Advies: gebruik goed bakpapier om te voorkomen dat de koekjes gaan plakken.
Bekijk mijn andere heerlijke recepten:
Kool, eieren, griesmeel, uien - en geen vlees!
Zelfgemaakte frietjes in 5 minuten!
Havermoutkoteletten smaken naar vlees
Fijne kipfilet. Zo heb je niet gekookt!
Meel, water, kaas - en een wonder op tafel!
We bakken 10-12 minuten op 180 graden.
Koekjes zijn klaar, eet smakelijk, mijn favoriete abonnees!
Bekijk hieronder mijn videorecept en hoe het koekje er van binnen uitziet: