Simpel, maar geliefden!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept met jullie delen voor aardappelstoofschotels met luie bechamelsaus en gehakt. Het is heerlijk, sappig en bevredigend. Ik hou van zulke simpele recepten. Ik heb alles in de oven bereid en het resultaat zal iedereen zeker plezieren.
**************************
Recept:
Aardappelen -700 gr.
Zout -1 theelepel (incompleet)
Ei -1 st.
Boter -30-50gr.
Melk - naar smaak
Voor gehakt:
Ui -1 st.
Gehakt -500g.
Zout -1 / 2 theelepel.
Zwarte peper - naar smaak
Zoete paprika - 1/2 theelepel
Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel
Meel -1 eetl.
Melk -300 ml.
Kaas -100gr.
Kook methode:
En zo gaan we verder. Om te beginnen schillen we de aardappelen, het gewicht van de geschilde aardappelen is 700 gram, we snijden het in 4 delen zodat het sneller kookt. We doen het in een pan, voegen zout toe, vullen het met water, ik vul het meestal met kokend water uit een ketel, zodat de aardappelen sneller beginnen te koken. We steken in brand en koken tot ze gaar zijn.
Snijd tegelijkertijd de ui, neem een koekenpan, giet er een beetje plantaardige olie in, ongeveer 2-3 el.
We nemen de voorbereide ui, doen deze in een koekenpan en bakken tot ze doorschijnend zijn. Voeg nu 500 gram gehakt toe dat je lekker vindt. Ik heb een gemengde. We proberen het gehakt met een spatel in kleine stukjes te breken.
Bak tot de vloeistof verdampt. Voeg nu een halve theelepel toe. zout, zwarte peper, rode paprika, u kunt uw favoriete smaakmakers toevoegen.
Mix en voeg 1 eetl. bloem, meng en giet 300 ml melk. Roer en kook tot het dik is. We verwijderen uit het vuur.
We controleren de aardappelen op gereedheid, laten het water weglopen.
Voeg naar smaak boter toe aan de aardappelen en verander in aardappelpuree. We breken een ei, voegen een beetje melk toe. Het is onze taak om heerlijke aardappelpuree te bereiden.
We nemen een geschikte ovenschaal, vet in met boter. Doe aardappelpuree, verdeel gelijkmatig. Leg nu het gehakt. Rasp de kaas op een grove rasp, ik neem voor pizza mozzarella ongeveer 100 gram.
Strooi er kaas over. We zetten in een voorverwarmde oven en koken gedurende 20-30 minuten, onder begeleiding van je oven.
We halen de afgewerkte braadpan eruit, snijden in porties en serveren. Stevig en smakelijk.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: