Ik ben al heel lang op zoek naar een eenvoudig, snel broodrecept zonder gist. Ik heb veel recepten geprobeerd, maar ben uitgekomen op dit recept voor zelfgebakken brood. Ik besteed 5 minuten per dag, het resultaat is uitstekend. Iedereen die het heeft geprobeerd, vraagt om een recept.
Het brood ziet er erg indrukwekkend uit! Ik denk dat je het ook waardeerde. De geur is geweldig.
Het brood heeft een knapperige gouden korst. Ik eet dit brood graag met zelfgemaakte gesmolten kaas. Je kunt het kaasrecept hier bekijken.
De broodkruimel is ietwat dicht, licht kruimelig en zeer aromatisch.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Stapsgewijs recept om thuis brood te maken:
Giet kefir in een diepe kom en voeg een afgestreken theelepel bakpoeder toe, meng. Ik leg het opzij, laat de kefir de frisdrank maar blussen.
Ik zeef tarwebloem in een kom, voeg snelkokende graanvlokken toe (ik heb een mengsel van 4 granen). Je kunt gewoon snelgekookte havermout nemen.
Ik voeg zout, suiker toe en roer.
Nu voeg ik zachte boter toe (indien gewenst kun je het vervangen door zonnebloemolie, maar ik vind het lekkerder met boter) en wrijf het in met mijn hand.
Ik voeg lijnzaad, sesamzaadjes toe. Je kunt alle zaden nemen, zelfs alleen zonnebloempitten - het zal heerlijk zijn.
Ik voeg ook Italiaanse kruiden toe - met hen wordt een zeer aromatisch brood verkregen. U kunt koriander of andere kruiden gebruiken die u lekker vindt. Roer snel.
Ik voeg kefir toe, eerste helft en kneed het deeg. Eerst met een lepel, dan met je hand. U hoeft niet lang te kneden. Het deeg moet aan je handen blijven plakken. Het kostte me 400 ml. kefir. Als u zich er moeilijk mee kunt bemoeien, kunt u uw hand invetten met plantaardige olie.
Hier is een broodje:
Ik neem een vorm aan (ik heb een uitneembare vorm, maar je kunt ze allemaal gebruiken), bedek hem met bakpapier en smeer de onderkant en zijkanten van de vorm in met plantaardige olie.
Ik verschuif het toekomstige brood. Ik maak een kruisvormige incisie en besprenkel met bloem.
Dit hele proces kost me 5 minuten, alles is snel en gemakkelijk gedaan. De smaak van frisdrank is niet voelbaar in het brood, alleen het aangename aroma van kruiden!
Ik bak brood in de oven op 180 graden voor ongeveer een uur. Kijk eens in je oven.
Trouwens, voor mijn abonnees heb ik een geschenk - volgens de Kristina-promotiecode 20% korting op alle Electrolux elektrische en gasfornuizen in de winkel fridge.ru. Hier is het volledige assortiment borden waarvoor de promotiecode geldig is.
De promotiecode is geldig tot 30-11-2019.
Het brood is klaar. Laat het afkoelen en je kunt eten. Hier is hoe knap het bleek. Hoe vaak heb ik dit heerlijke brood niet gebakken en altijd een uitstekend resultaat. Eet smakelijk! Je kunt zien hoe het brood er van binnen uitziet in de video hierboven.
Beste lezers, beoordeel het recept met een like, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
📝 Producten die ik nodig had om brood te bakken:
- 400 gr. tarwebloem
- 120 g vlokken (ik heb 4 granen).
- 50 gr. boter.
- 400 ml. kefir. (Ik heb 3,2%)
- 1 theelepel frisdrank zonder glijbaan.
- 1 eetl suiker en 1 theelepel. zout.
- 1 eetl sesamzaadjes en 1 eetl. lijnzaad.
- 1 theelepel kruiderijen (Italiaanse kruiden).
Vrienden, ik raad je aan om ook naar deze recepten van mij te kijken:
- Ongewone gewone wortelsalade
- Fluwelen Pompoensoep
- Als ik een bijzonder lekkere boekweit wil, kook ik dat zo