Dit recept voor het koken van bieten heb ik al lang ontdekt. Dergelijke bieten zullen elk bijgerecht of snack vervangen. Het blijkt erg lekker, maar geurig, mmm ...
Zelfs mijn man, die onverschillig staat tegenover bieten, vraagt om het vaker volgens dit recept te koken.
De smaak van bieten is origineel en erg interessant. Gebakken of gekookt kan deze smaak niet worden bereikt. Het recept is heel eenvoudig en handig. Een buurman vertelde me dit recept. Waarvoor veel dank aan haar.
Trouwens, zo weinig mensen koken bieten, maar tevergeefs. Meestal wordt alles gewoon gekookt of gebakken, en pas dan maken ze een soort gerecht. Alles is gemakkelijker voor mij.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Stapsgewijs recept voor het maken van bieten met foto:
Ik schil een paar uien en hak ze fijn. Ik leg het op een diep bord en leg het even opzij.
Ik maak de bieten schoon en snijd ze in blokjes. Eerst snijd ik de bieten in cirkels, daarna halveer ik ze en snij ik ze in blokjes.
Ik maak bieten altijd schoon met handschoenen, anders is het moeilijk om mijn handen te wassen. En meestal pak ik een oude snijplank en bekleed ik die met bakpapier.
Ik verwarm een koekenpan met twee eetlepels plantaardige olie en verdeel de bieten. Ik zal bieten in een koekenpan koken - het is erg handig.
Giet de bieten met schoon koud water, dek af en kook gedurende 20 minuten op laag vuur. Gedurende deze tijd zal ik een of twee keer mixen.
Voeg dan uien, peper en zout naar smaak toe.
Ik voeg ook laurierblaadjes, drie pimenterwten en drie kruidnagels toe. Wat was mijn verrassing dat kruidnagel gewoon voor bieten wordt gemaakt, ze geven een speciale smaak! Wat vind ik hem leuk.
Ik mix alles en kook onder de deksel tot de bieten helemaal gaar zijn op laag vuur. Het kostte me nog eens 30 minuten.
De kooktijd is afhankelijk van het type biet en de grootte van de blokjes. Hoe minder, hoe sneller het zal koken.
De bieten zijn klaar. Een onbeschrijfelijk aroma…. Als je nog niet zo bieten hebt gekookt, raad ik het ten zeerste aan. Overigens wordt de boog helemaal niet gevoeld en is hij niet eens zichtbaar. Eet smakelijk!
In de video hierboven kun je zien hoe het afgewerkte gerecht eruit ziet. Er zijn meer verschillende invalshoeken.
Beste lezers, beoordeel het recept als, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
📝 Om te koken had ik nodig:
- 2 bieten (700 gr.)
- 2 uien (220 gr.)
- 100 ml. schoon water.
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- Specerijen: 2 stuks. piment, 3 kruidnagel, 1 laurierblad.
- Peper en zout.
Zie ook mijn recepten met bieten: Ongewone gewone bietensalade // bieten- en aardappelsalade // Spaghetti met eieren en bieten