Ik wil met u delen de bereidingswijze van de Chroesjtsjov deeg die geschikt is voor alle soorten gist cake.
Uit het uit heerlijke cakes en muffins, taarten, bagels, pizza, Kurniki, Rastegaev etc.
Khrushchev deeg tegenstelling tot conventionele gist gerezen deeg in een geschikte koele plaats, bijvoorbeeld in een koelkast. Het is perfect opgeslagen in dezelfde koelkast voor maximaal twee dagen in een strak pakket.
Bakken van Chroesjtsjov deeg wordt verkregen gewoon perfect: luchtig en zacht. De producten hebben een aangename smaak en romige tegelijkertijd niet een lange tijd muf.
ingrediënten:
2-3 kopjes meel
200 ml warme melk
ei
80 gr. boter
40 ml plantaardige olie
0,5 uur. l. zout
1 h. l. suiker
1 h. l. droge gist
voorbereiding:
1. SIFT tweemaal bloem, om het te verrijken met zuurstof.
2. Melk wordt verhit. De overige ingrediënten zijn om te warm of kamertemperatuur.
3. In een kom giet 1 kopje bloem, zout, suiker en gist. Roer.
4. Giet de warme melk, meel, gesmolten boter en plantaardige olie. Er ook breken een ei.
5. Meng beslag tot uniform. Dan, in verschillende fasen giet de rest van de bloem, telkens zorgvuldig vymeshivaya deeg.
Het deeg moet een zacht, elastisch en heel plakkerig te hebben.
6. Doe het deeg in een kom en dek de kom af met plasticfolie op de top of in een plastic zak.
7. Verwijder het deeg in de koelkast gedurende ten minste 2 uur. Gedurende deze tijd, het zal toenemen met 2-3 keer.
Belangrijk! Als het deeg niet te verhogen, de meeste wijn is nesvezhesti gist.
8. Coming up het deeg uit de koelkast, om geef het 30 minuten opwarmen tot kamertemperatuur.
Om het deeg pasteitjes, broodjes, bagels of iets anders te vormen.
Veel succes met uw bakken!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!