1) Delicious pannekoeken kefir of gestremde
ingrediënten:
● 250 ml. yoghurt (yoghurt kan worden genomen)
● 1 ei
● 2 eetlepels suiker
● 2 eetlepels gesmolten boter
● 150 g meel
● 1 theelepel vanillesuiker
● theelepel zout
● theelepel soda
● 1 theelepel bakpoeder
voorbereiding:
1. In een kom, zwaai het ei mix met suiker en vanillesuiker.
2. Yoghurt of yoghurt weinig warmte en giet het eimengsel.
Voeg gesmolten boter toe en meng.
3. Meel gemengd met soda, bakpoeder en zout toevoegen aan ziften de vloeistofmassa.
Snelle bewegingen van een lepel droge en vloeibare ingrediënten te mengen. Het belangrijkste is niet kneed het deeg (dit is het hele punt!), En alleen de ingrediënten aan te sluiten. Het deeg zal klonten zijn, en u hoeft zich geen zorgen, het bakken brokken uiteen te drijven. Laat het deeg 5-7 minuten.
Het deeg moet dik (hoe dikke room), van een lepel in de pan niet lekt en valt een klomp.
4. Goed verwarmd pan, voeg plantaardige olie en optimaal gebruik maken van een kleine brand op je bord. Doe een eetlepel beslag in de pan, waardoor de afstand tussen de pannenkoeken.
5. Draai de pannenkoeken en bak de andere kant. Bak het op een klein vuur!
6. Klaar om de pannenkoeken te verschuiven op een bord, laat iets afkoelen en serveer.
7. Pannenkoeken geserveerd met honing, jam, bessen saus of zure room. Heerlijk en ze gewoon, gewoon niet vallen, maar op de tweede dag zijn zo zacht en weelderige.
2) Muffin op school (kleuterschool)
ingrediënten:
● Flour - 2 el. 250 ml
● Het water - 2 el. 250 ml min 2 eetlepels
● Gist vers (rauw) - 14 g (droge niet vervangen !!!)
● Suiker - 1 eetlepel met glijbaan
● Zout - ongeveer 0,5 theelepel
● Egg
voorbereiding:
1. In warm water om de gist en suiker op te lossen - om een beetje op te staan te geven, voeg dan het ei, zout en geleidelijk giet de gezeefde bloem - mix spatel, of beter vork (hands zal niet werken - het beslag), dek de deeg of plasticfolie en zet in een warme plaats voor 2 uur - het deeg moet rijzen en geborreld.
2. Vervolgens wordt in een verwarmde pan met stretch. boter verspreid 1 el Test - bak ze aan beide kanten goudbruin kleur op matig vuur.
3. Serveer warm pannenkoeken met boter of apple jam.
3) Biscuit pannekoeken
ingrediënten:
● Eieren - 4 stuks.
● Suiker - 1 el.
● Flour - 1 el.
● Zwarte bes (ik heb diepvries) - 1 el.
● Zetmeel - 1 el. l.
● Vanilla smaak
voorbereiding:
1. Bereid en gewassen en gedroogd bessen op het water een kleine rol in bloem of zetmeel.
2. Dooiers gescheiden van blanken.
3. Eiwit garde in een vast schuim.
4. Pureer de eierdooiers met de suiker tot wit.
5. Dooiermengsel in een dunne stroom pour eiwitten zweep mixer.
6. Meel mengen met vanilline, ziften door een zeef en voeg portiegewijs aan een mengsel langzaam al roerend in een richting om te voorkomen dat het eiwit schuim verbrijzelen.
7. Giet de bessen en opnieuw zachtjes roeren.
8. Braden reguliere pannenkoeken in een koekenpan met plantaardige olie, beter in de vegetatie en op laag vuur.
4) Pannekoeken weelderige kefir
ingrediënten:
● 500 g yoghurt
● 1 ei
● 350g meel
● 2 eetlepels suiker
● 1/2 tl zout
● 1/2 tl soda
● 150 g plantaardige olie te frituren
voorbereiding:
In een kom gegoten yoghurt, eieren, suiker en zout toevoegen. Meng de bloem en het bakpoeder. bloem en zuiveringszout toevoegen in yoghurt. Kneed het deeg garde tot een gladde massa. Rijpen gedurende 20 minuten.
Ik opgewarmd pan met dikke bodem en in zonnebloemolie hoogte 0,5 cm gegoten.
Vuur onder de pan is erg belangrijk. Op mijn elektrisch fornuis verwarmd door 9. 6 wordt dan ingeschakeld. Was het nemen van een eetlepel van het deeg, is een tweede lepel verwijderd.
Olie is niet sist en brandt niet, beignets langzaam gebakken. Wanneer de top wordt opgeblazen kan worden teruggedraaid. Ik ben comfortabel met twee vorken of een schop met een vork.
Wendde zich tot de tweede zijde te zien, maar niet nodig hebben, en dus zijn ze perfect langzaam gebakken.
Soms, als de olie wordt afgekoeld een beetje, ik heb een brand in 7, en dan, als de olie begint te borrelen iets beantwoordde het vuur terug op 6 inbegrepen.
Ik heb een grote koekenpan en ik kon op plaatsen om voor 7 stuks.
Ze verspreiden zich niet gemakkelijk weerlegd. Ze kunnen niet mooi zijn, met een rok aan de rand, 2 cm in de hoogte en de lucht als een veertje.
En wat een heerlijk!
5) Pannekoeken niet yoghurt, plain
ingrediënten:
Kefir ● - 0,5 l
● Tarwebloem - 350 g,
● Egg - 1 st,.
● Suiker - 3 eetlepels,
● Zout - 0,5 theelepel.
● soda - 1 theelepel,
● Plantaardige olie te bakken.
● pannenkoeken yoghurt
voorbereiding:
1. Om pannenkoeken te bereiden alle ingrediënten moeten worden bij kamertemperatuur.
2. Meng in een kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder. In een andere kom Klop de eieren, giet de yoghurt en meng goed klop.
3. Giet de droge bestanddelen in het vloeibare mengsel en klop tot dikke homogeen deeg.
4. Pan, verhit de olie en vet. Bak pannekoeken direct bereid als een deeg. Als u een Teflon of keramische pan, voeg 1-2 eetlepels plantaardige olie in het deeg voor het koken, in dit geval, de pan olie is niet meer nodig, de pannenkoeken zijn niet aanhangen.
5. Serveer pannenkoeken met zure room, honing, jam.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!