Smakelijk vlees schotel.
Drie super-recept
1) Gebakken ham varkenslende
Ingrediënten:
● Kruiden en hun aantal kan variëren afhankelijk van uw smaak.
● 1 kg varkenslende (zonder bot of andere delen)
Voor de marinade:
● 1 liter drinkwater
● 2 el. l. zout (smaak)
● 5 knoflooktenen
● 2-3 stuks. doorbladert
● 1 uur. l. peperkorrels
● 1 uur. l. venkelzaad en koriander
● 1 uur. l. hartig en oregano
● 1 bitter cayennepeper (naar smaak)
● 1 uur. l.tomatnoy pasta
● 1 el. l. plantaardige oliën
● 1 uur. l. paprika
BEREIDING:
De container voedsel put zout, gebroken knoflook, laurier, peper, cayennepeper peper, dille zaden of koriander, bonenkruid, oregano, voeg water toe en roer tot het zout is niet opgelost.
Loin wassen en zet in de marinade, plaats in de koelkast gemarineerd gedurende 24 uur, of zelfs 's nachts.
Meng tomatenpuree, olie en paprika. Dit mengsel smeren borst, wikkel in folie en bak bij 180-200 * C ~ 1-1,5 uur., Totdat het helder sap stand punctie. Gedurende 10 min. totdat het klaar is om de folie aan het vlees bruin onthullen.
Van tijd tot tijd te gieten sap gevormd.
Het kan warm of koud geserveerd worden.
2) Naar huis gebakken ham
Ingrediënten:
● Een stukje varkensvlees (800-900g)
● 2-3 uur. l. zout
● 2-3 tand. knoflook
● 2 st. doorbladert
● 1 liter water
BEREIDING:
1. In kokend water Voeg zout, peper, kruiden en laurier. Roer goed en helemaal cool
2. Het in het vlees bedekken met folie, in de koelkast gedurende 4-5 uur, bij voorkeur gedurende een nacht.
Gemarineerd vlees droog weer peper, zout, breng op smaak met kruiden.
3. We maken een incisie die is gevuld met knoflook.
4. Verwarm de oven tot 190 graden. Vlees geplaatst in de koker voor het bakken, zet het laurierblad uit de marinade. Sleeve afdichting, een paar inkepingen.
5. Bak ongeveer 1 uur. Een uur later, kunt u afgesneden van de top mouwen om varkensvlees bloosde.
3) HOME gebakken ham
Ingrediënten:
Varkensvleeshals ● - 1,5 kg
● wortelen - 1 grote,
● knoflook - 1 hoofd,
● salt - 1,5 v. lepels,
● bereide mosterd - Artikel 0.5. lepels,
● mosterd bonen - 1 el. lepel,
● mengsel van kruiden: paprika, koriander, rozemarijn, zwart
● peper, rode peper, basilicum, tijm, gember - (3 el. lepels).
BEREIDING:
Vlees wassen en droog met keukenpapier. Lengte gesneden tenen knoflook 2-3 plakken.
Wortelen in kleine stukjes. Maak insnijdingen in het vlees mes (ongeveer 2 cm uit elkaar) reuzel knoflook en wortel.
Smeert het mengsel specerijen, mosterd en zout - laten marineren bij kamertemperatuur gedurende 3 uur.
Neem twee hulzen braden (12:59 - verkregen dubbele bus) Plaats vlees en het lucht afgevende strak binden.
In een grote pot met koud water, zet het vlees koken pakket set 1 uur. Na het koken, het water vuur verminder. Na een uur kregen we een pakket uit de pan en we verschuiven naar een ovenschaal. Knip voorzichtig (hand stoom niet te branden) en bak in de oven op 180 graden gedurende 15 minuten goudbruin. Na afkoelen in een koelkast set.
Lees als een druifMake huis BRANDY
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!