Groeten aan alle lezers van mijn Culinary Mix-kanaal!
We houden er allemaal van om 's ochtends heerlijk te eten, maar we willen niet lang koken. Ik heb een hele lijst met snelle, stevige, heerlijke ontbijten. En vandaag wil ik een van mijn favoriete recepten delen: luie khachapuri in een pan. Dit ontbijt duurt ongeveer 10 minuten. Mijn man vindt het vooral heerlijk als ik zo'n khachapuri kook. Probeer uw gezin te plezieren met zo'n heerlijk, stevig ontbijt.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Een stapsgewijs recept voor het maken van luie khachapuri in een pan:
Zet onmiddellijk een koekenpan met een paar druppels plantaardige olie om op te warmen. Het deeg wordt razendsnel bereid.
Giet kefir in een diepe kom en voeg frisdrank en zout toe. Ik roer het en laat het een minuut staan. Frisdrank reageert met kefir en krijgt een luchtige massa.
Vervolgens voeg ik de wrongel toe. Wrongel kan worden vervangen door kaas. Maar het lijkt me dat het gezonder is met cottage cheese.
Voeg de eieren toe en meng met een vork.
Hak de kruiden fijn (u kunt ook zonder) en voeg bij het deeg peper toe en meng lichtjes.
Nu voeg ik bloem toe, meng met een vork. Het deeg is vrij dik.
De pan is al opgewarmd. Ik verdeel het deeg en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
Ik dek het deksel af en bak net onder het gemiddelde gedurende 5 minuten op het vuur.
Er is tijd voorbij gegaan. Ik draai het als volgt om:
Ik neem een bord ter grootte van een luie khachapuri, kantel de pan en leg het op het bord. Dan bedek ik de plaat met een koekenpan, draai hem om. Ik leg het op het vuur, haal het bord eraf. Gedaan!
Dus khachapuri zal zeker heel en mooi blijven.
Bestrooi met een beetje kaas (dit is optioneel). Ik bedek het deksel en kook nog eens 3-4 minuten.
Een heerlijk ontbijt staat klaar! Ik heb de khachapuri voor het gemak in 8 delen gesneden. Eet smakelijk! Ik eet het graag met zure room.
Beste lezers, vind het recept leuk en vergeet het niet abonneer je op mijn kanaal.
Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Wat ik nodig had om khachapuri te maken:
- 100 ml. kefir (ik heb 3,2% vet).
- 2 kippeneieren.
- 150 gr. kwark of kaas.
- 100 g meel.
- Een bosje groenten - peterselie, dille.
- 0,5 theelepel Frisdrank
- Peper en zout naar smaak.
- Om 30 gr. kaas (optioneel).
Hou je van een lui ontbijt? Bekijk dan mijn snelle recepten:
- Wonderbaarlijk ontbijt in 5 minuten
- Ontbijt in 10 minuten van eieren: mijn man houdt heel veel van hem
- Een snel ontbijt met eieren en kwark