Dit heerlijke, hartige gerecht heb ik lang door mijn grootmoeder voor me bereid! Velen zijn dit recept al vergeten, en ik ook. Maar gisteren opende ik de koelkast en zag ik cottage cheese en aardappelen. Ik herinnerde me dit gerecht en mijn jeugd... Ik besloot om deze aardappelkaaspannenkoekjes te koken voor het avondeten en hoe heerlijk het was ...
Voor degenen die graag naar de video kijken, heb ik een kort videorecept gemaakt over hoe je dit gerecht van aardappelen en kwark kunt bereiden:
Dit gerecht heeft geen naam. Mijn grootmoeder noemde het - aardappelkoekjes :)
Eerst moet je de aardappelen koken (je kunt dit van tevoren doen).
Ik doe de cottage cheese in een kom, breek een kippenei. Ik neem een klein ei. Gewicht met schelpen 50 gr.
Ik snijd de gekookte aardappelen in stukjes en doe ze bij de wrongel. Zout naar smaak.
Ik neem een aardappel crush en begin alles tot een gladde massa te pletten. Dit is snel gedaan. Mijn grootmoeder deed het op deze manier - met een oogje op elkaar.
Ik voeg bloem toe en roer nu met een lepel.
Het aardappeldeeg is dik en valt niet van de lepel.
Ik neem een eetlepel deeg en vorm de kaaskoekjes met mijn handen.
Het blijkt 8 stuks.
Ik verwarm een koekenpan met boter (die smaakt het lekkerst) en bak de aardappelsirniki van beide kanten goudbruin. Letterlijk 1-2 minuten aan elke kant.
En dit is mijn kat Vasily, terwijl ik kook, ligt of zit hij altijd op een stoel en controleert hij het proces :)
Dit gerecht van aardappelen en kwark kan worden bereid voor ontbijt, lunch of diner. Het blijkt erg bevredigend en niet duur! En ook heel zachtaardig.
Ik voeg meestal groene uien of dille toe aan kant-en-klare kaaskoekjes. Het is heerlijk met zure room. Eet smakelijk!
Vrienden, beoordeel het recept als, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Tot ziens!
Om te koken had ik nodig:
- 250 gr. wrongel
- 2 gekookte aardappelen (200 gr.)
- 1 kippenei.
- 50 gr. meel.
- 20 gr. boter (groente kan worden gebruikt).
- om zout, kruiden, zure room te proeven.
Ik raad ook deze heerlijke recepten van mij aan: ons favoriete uiengerecht // een ongebruikelijk bijgerecht van aardappelen en bieten in de oven // heerlijke bonen met groenten in een pan