Het is geliefd bij iedereen die het niet zou proberen. Het duurt letterlijk 5 minuten om zo'n heerlijk, mooi, aromatisch brood met een knapperige korst te maken, de oven "doet" de rest.
Na het een keer geprobeerd te hebben, kook ik dit brood nu regelmatig. We hielden echt van hem. Zelfs gewoon lekker bij thee of koffie!
En niet minder belangrijk, het brood wordt zonder gist bereid.
Laten we alvast beginnen met koken!
Ik zeef het meel in een diepe kom, het is verzadigd met zuurstof en het brood is luchtiger en langer.
Mijn helper. Hij zit altijd en controleert het proces. Klimt niet op tafel, maar kijkt.
Ik voeg een halve theelepel zout en twee afgestreken theelepels bakpoeder voor het deeg toe aan de bloem, meng. Trouwens, ik maak zelf bakpoeder - Hier is het recept.
Hak de kruiden fijn en voeg ze toe aan de bloem. Ik nam peterselie, het groeit nog steeds in mijn kas. Dit jaar is het een erg warme winter. U kunt dille of groene uien gebruiken.
Ik wrijf een klein stukje kaas op een grove rasp en voeg dit toe aan de bloem. Ik zal alles goed mengen.
Ik voeg plantaardige olie en melk toe.
Ik begin het deeg te kneden. Omdat het moeilijk wordt om met een lepel te roeren, begin ik het deeg met mijn hand te kneden.
Voeg een beetje melk toe als het deeg niet goed kneedt.
Het deeg wordt heel snel gekneed. U hoeft er niet lang mee te "rommelen".
Hier is zo'n broodje.
Ik druk met mijn hand op het broodje en vorm een cake. Dit brood hoeft niet lang te worden gemaakt. Hoogte 2-2,5 cm.
Ik bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel de cake. Ik maak verschillende sneden met een mes. Dus het brood ziet er dan mooier uit.
Ik vet de cake in met melk.
Ik kook brood in een oven die 30-40 minuten voorverwarmd is op 180 graden.
Trouwens, als je het leuk vindt om naar de video te kijken, dan heb ik een kort videorecept gemaakt voor het maken van brood, daar kun je zien wat voor soort brood er is gekomen.
Het brood is klaar! Je kunt het afdekken met een handdoek en wachten tot het is afgekoeld. Maar ik kan niet wachten om helemaal af te koelen, de geur door het hele huis is gek.
Ik zal zeker een stuk afsnijden en dit zomaar. Het brood is heerlijk! Knapperige smakelijke korst en zachte kruimel, mmm ...
Ik weet zeker dat je dit brood zeker lekker zult vinden!
Dit is hoe het brood er in doorsnede uitziet. Wat vind je van dit zelfgebakken brood? Schrijf in de comments wat je ervan vindt :)
Ik raad ook aan om deze recepten te bekijken: tortilla's praktisch uit het niets: ze vervangen zowel brood als desserts voor mij, broodjes voor thee, zelfgemaakte crackers
Beste lezers, beoordeel het recept met een like, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Om brood te maken had ik nodig:
- 250 gr. tarwebloem.
- 80 gr. harde kaas.
- 120-140 ml. melk.
- 20 gr. plantaardige olie.
- greens - een klein stel.
- 0,5 theelepel zout.
- 2 theelepels bakpoeder zonder glijbaan.