Vandaag wil ik een heel ongebruikelijk recept voor het maken van pannenkoeken delen. Ik kook pannenkoeken zonder eieren, en inderdaad zonder zuivelproducten. Ik dacht niet dat zulke pannenkoeken zo lekker zouden zijn. De hele familie vond het lekker, ik kook ze deze week voor de derde keer. Het komt ook erg budget uit. De pannenkoeken zijn dun en niet minder lekker, zelfs op de tweede dag!
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept gemaakt voor het maken van pannenkoeken:
Stapsgewijs recept voor het bereiden van dunne pannenkoeken zonder eieren.
Zeef de bloem in een diepe kom. Ik gebruik premium tarwemeel.
Ik voeg zout, suiker, een beetje frisdrank, geurloze plantaardige olie toe.
En het belangrijkste ingrediënt is bruisend water! Ja, het is koolzuurhoudend. Het is het beste om de fles vlak voor het koken te openen.
Je kunt ook mineraal bruisend water nemen. In dit geval hoeft u geen frisdrank toe te voegen.
Giet eerst 1/3 kopje mineraalwater uit en meng met een garde. Dit voorkomt klontjes in het deeg.
Dan giet ik de rest van het bruiswater erbij en meng ik alles. Het deeg is klaar!
Ik verwarm de koekenpan heel erg. Ik voeg een paar druppels olie toe.
Giet een onvolledige pollepel deeg in de pan en verdeel gelijkmatig. Ik heb een koekenpan van 26 cm. in diameter.
Er ontstaan gaatjes in de pannenkoeken, en zodra het deeg bovenop zit, draai ik de pannenkoek om.
De pannenkoeken zijn heerlijk! Zeer! Je kunt de vulling erin wikkelen, ze behouden hun vorm perfect. In de video hierboven kun je in meer detail zien hoe de afgewerkte pannenkoeken eruit zien, ik heb er zelfs een gescheurd :) Happy Shrovetide!
Hoe hou je van pannenkoeken? Wachten op uw opmerkingen.
Om pannenkoeken te maken, waren:
- 200 gr. tarwebloem.
- 500 ml bruisend water.
- 1/4 theelepel zout.
- 1 theelepel Sahara.
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- 1/3 theelepel Frisdrank.
Vrienden, abonneer je op het kanaal, We wachten veel interessante recepten op je.
Ik raad meer aan Hier zijn deze dunne pannenkoeken met gaten om te koken (geen frisdrank, geen gist en geen bloem).