Ik heb al een recept uitgedeeld aan al mijn vrienden. Ze bellen en bedanken constant voor dit idee.
Ik hou van marmelade, maar in de winkel is het suikerzoet, en goede, smakelijke marmelade is vrij duur. Ik zal niets zeggen over de samenstelling van marmelade uit de winkel, jullie weten allemaal al hoe moeilijk het is om een goed product te vinden.
Zelf ben ik al heel lang bezig met het bereiden van marmelade, het duurt niet meer dan 10 minuten om te koken en er zijn maar 3 ingrediënten nodig. Ja, en kinderen houden echt van deze marmelade, en moeders zijn rustiger, omdat ze weten waar het vandaan komt. En dit is nog een geweldige manier om jam te "weggooien".
Zelf marmelade maken:
Ik giet 10 gram agar-agar in een pan.
Agar-agar is een plantaardige vervanger van gelatine, daarmee is de structuur van marmelade zoals het hoort + het stolt bij kamertemperatuur, smelt niet. Bij hem maak ik altijd marmelade en het resultaat is altijd uitstekend. Verkocht in alle grote winkels in de "kruidenafdeling". Ik heb het zelfs bij Magnet gekocht.
Ik vul de agar met een glas water - 200 ml. Het water is gewoon, koud.
Ik zet de pan op het vuur en breng het aan de kook, onder voortdurend roeren.
Zodra de agar-agar kookt, kook ik nog 2 minuten en roer constant. Ik kook op laag vuur.
Ik voeg 200 gram jam toe - ik heb deze keer frambozenjam. Ik roer en kook nog 2 minuten (ik roer constant met een spatel).
Ik bedek het formulier met een afmeting van 18x18 centimeter met vershoudfolie en giet de marmelade erin.
Vrienden, als je het recept lekker vond, beoordeel het dan als 👍, dus ik begrijp wat je lekker vindt, en voor mij is dit een geweldige beloning. Dank je! Vergeet het nog niet abonneer je op het kanaal, We wachten op je veel heerlijke recepten van de meest voorkomende producten.
Advies:als de zaden in de jam (in mijn geval frambozen) je hinderen, zeef de vloeistof dan door een zeef. Met frambozenpitten stoor ik me niet, ik giet het gewoon in de vorm.
Je kunt ijsblokjesbakjes nemen en er marmelade van maken.
We laten de marmelade op tafel invriezen. Maar als je snel van de marmelade wilt genieten, raad ik aan om de vorm letterlijk 20 minuten in de koelkast te zetten (wacht maar tot de marmelade is afgekoeld tot kamertemperatuur).
Snijd de afgewerkte marmelade in geportioneerde stukjes. Je kunt in kokosvlokken "rollen", het blijkt prachtig.
Ik heb zo'n marmelade een maand rustig in de koelkast bewaard (op de een of andere manier heb ik een hele grote partij bereid). Eet smakelijk!