Ik hou van gebakken courgette, maar in de zomer wil ik niet bij een koekenpan staan ... En je voegt veel olie toe, wat niet handig is. Ik heb hier op de een of andere manier besloten om courgette in de oven te koken en het bleek zo heerlijk! Dat zie je niet aan gefrituurd eten. Hier is een nieuw recept dat ik voor mezelf heb ontdekt.
Een stapsgewijs recept met een foto van hoe je heerlijke courgette in de oven kookt naar smaak gebakken.
Ik neem 2 courgettes van 500 gram. Snijd in cirkels van 7 mm dik.
Ik doe de courgette in een kom en besprenkel deze met een theelepel zout. Ik zal roeren. Ik laat het 10 minuten staan. Deze fase is erg belangrijk. Als je het overslaat, krijg je niet het "effect" van gebakken courgette.
Na 10 minuten laat ik het vrijgekomen sap uitlekken. Courgette kan onder water worden afgespoeld om overtollig zout te verwijderen.
Ik voeg een eetlepel plantaardige olie, een theelepel gedroogde knoflook, een theelepel toe aan de courgette kruiderijen "Kaukasische kruiden" (kan worden vervangen door Provençaals, Italiaans) en een halve theelepel zoet paprika. Ik roer.
Je kunt helemaal geen kruiden toevoegen, dan krijg je dezelfde smaak als courgette gebakken in pannen. Je weet het niet.
Ik smeer de courgette op een bakplaat en bak in een oven die op 180 graden is voorverwarmd in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Dit zijn de courgettes die je krijgt. Hoe vind je dit recept lekker? Heb je het geprobeerd?
Klaargemaakte courgette kan worden ingevet met zure room (mayonaise) met knoflook en geserveerd.
Vind je de methode leuk? Ondersteun het artikel met like - ik zal zeer tevreden zijn. Abonneer je op "CULINARY MIX"U zult genieten van mijn recepten.
En hier is het videorecept, hier kun je het resultaat zien, wat voor soort courgette bleek.