Mijn favoriete snelle komkommersnack in Koreaanse stijl. Ik hou van deze komkommers, de geur en smaak zijn simpelweg onbegrijpelijk, je moet koken en voelen! Bijzonder goed zoals komkommers voor op de barbecue of gewoon voor vlees. En ik kook ze voor de feesttafel, ze worden altijd eerst gegeten. Ze zien er erg mooi uit en de hand zelf reikt naar hen uit! Probeer het!
Ik heb een kort videorecept gemaakt voor het maken van komkommers (3 minuten). Ik heb alles in detail verteld en getoond, kijk:
Het eerste wat ik doe is de komkommers goed wassen. Ik heb de steel van alle komkommers afgesneden en in de lengte in 4 delen gesneden, zonder de rand van ongeveer 1 cm te bereiken. Dit zijn de komkommers.
Ik besprenkel ze royaal met zout, altijd ook binnen. En ik vergeet ze voor 15 minuten.
Ik doe de vulling voorlopig.
Geraspte wortelen. Kan gebruikt worden op een gewone rasp of op een Koreaanse wortelrasp.
Ik heb de ui in halve ringen gesneden. Ik deed alles in een diepe kleine kom.
Ik hak een paar teentjes knoflook door een pers en ook tot groenten.
Ik voeg een eetlepel rode zoete paprika toe. (in onze stad wordt het in elke winkel verkocht, bijvoorbeeld in Pyaterochka of Magnet).
Ik zal ook een eetlepel sesamzaadjes toevoegen, een mengsel van paprika's naar smaak (kan worden vervangen door roodgloeiende pepers), een eetlepel olijfolie (zonnebloemolie) en twee eetlepels sojasaus.
Advies: sesamzaadjes moeten licht gebakken worden in een droge koekenpan, dan zal het zijn aroma onthullen en zal het veel lekkerder zijn.
Indien gewenst kunt u 0,5 theelepel. suiker of een zoetstof. Ik heb een paar druppels Stevia toegevoegd. Ik mix alles.
Dus de komkommers zijn aangekomen. Ze begonnen met het sap. Ik spoel de komkommers goed af om overtollig zout te verwijderen en droog ze af met een handdoek.
Ik voeg de vulling toe aan elke komkommer. Dit is hoe het blijkt:
Komkommers zijn waanzinnig lekker, probeer het maar!
Vergeet niet om u op het kanaal te abonneren om geen nieuwe interessante recepten te missen.
Bedankt voor het koken met mij!
📝 Producten:
Verse komkommers - 500 gr.
Wortelen - 100 gr.
Knoflook - 2-3 kruidnagel.
Uien - 30 gr.
Olijfolie - 1 eetlepel
Sojasaus - 2 el
Zoete paprika - 1 eetl
Sesamzaadjes - 1 eetlepel
Een mengsel van paprika's naar smaak.
Zout
Ik raad aan om deze recepten van mij te bekijken:
Prachtig gerecht van gehakt - khanum
Kool, eieren, griesmeel, uien - en geen vlees!
Heerlijk boekweitvoer - een idee voor lunch of diner.
Havermoutkoteletten smaken naar vlees
Een geweldige bietengarnituur!
Taart met gehakt en aardappelen - nou ja, gewoon heerlijk!