Hoeveel ik hou van bonen! En vandaag wil ik een heel smakelijk, eenvoudig recept met je delen om bonen te maken. Dit gerecht kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht (wat ik doe) of als bijgerecht. En als het koud wordt gegeten, dan ook als salade.
Ik raad ten zeerste aan om deze bonen te proberen. Het gerecht blijkt erg bevredigend te zijn. Dit is hoe je rode bonen en witte bonen kunt koken. Lekker met iedereen.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept gemaakt voor het maken van bonen, zie:
Stapsgewijs recept met een foto van hoe je heerlijke bonen kookt
Ik laat bonen altijd van tevoren in koud water weken. Iedereen doet dat.
Je kunt het een nacht laten weken, of langer….
De bonen zullen goed zwellen en in grootte verdubbelen.
Ik doe de bonen in een pan, vul ze met water en zet ze op het vuur, laat ze even koken.
Ik zorg op dit moment voor groenten.
Hak de ui fijn.
Ik wrijf de wortels op een grove rasp.
Ik verwarm een koekenpan met twee eetlepels plantaardige olie en verdeel de uien. Ik kook 5 minuten al roerend.
Voeg dan de wortels toe en kook nog 10 minuten, af en toe roeren.
De bonen koken, ik schuim het schuim af. Ik voeg altijd een beetje zuiveringszout toe - ¼ deel van een theelepel. Hierdoor worden de bonen sneller en zachter gaar. Ik zout niet. Ik voeg laurierblaadjes, zoete erwten en kruidnagel toe. De bonen zullen erg aromatisch zijn. Ik kook het gaar. De tijd is afhankelijk van het soort bonen. Ik kookte 45 minuten. Het had nog kleiner kunnen zijn, een beetje verteerd.
Ik laat het vocht uit de bonen lopen.
Ik verwarm de groenten in een koekenpan en voeg de bonen toe. Nu zout en peper naar smaak. Voeg het gehakte teentje knoflook toe en roer. Ik kook een paar minuten. Daarna laat ik het gerecht nog 10 minuten brouwen.
De bonen blijken onrealistisch lekker en erg aromatisch te zijn. Ik hou van haar. Eet smakelijk!
Beste lezers, beoordeel het recept als, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Om bonen te koken, had ik deze producten nodig:
- 200 gr. bonen (droog).
- 200 gr. wortels.
- 200 gr. uien.
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- Specerijen: 5 pimenterwten, 5 kruidnagel, 1 laurierblad, zwarte peper, zout.
Hier zijn mijn andere interessante recepten:Hoe je heerlijke bieten kookt // Ongewone bonensalade // Hoe ik smeltkaas maak in 10 minuten