Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
Vandaag zal ik met jullie, mijn beste abonnees, een prachtig recept voor het "Vogelmelk" -dessert van bijna niets delen. Ik besteed 15 minuten aan het voorbereiden ervan. Dit recept werd mij voorgesteld door mijn schoonmoeder, en ik schepte er zelfs op tegen mijn vrienden!
We hebben maar twee producten nodig: suiker en eieren! De zoetheid zal ongewoon smakelijk, zacht en luchtig zijn "als een wolk". Ik dacht niet dat het zo gemakkelijk was om Bird's Milk te maken.
Dus laten we beginnen met koken!
We hebben 4 eieren nodig. Het is noodzakelijk om het wit van de dooiers te scheiden. Tegenwoordig hebben we alleen eiwitten nodig. Van de dooiers kun je ook heerlijke mayonaise, koekjes of koekjes maken. Nu moeten de blanken goed worden geklopt met een mixer tot ze sterk schuim zijn.
Advies: zodat de blanken goed geklopt worden, moeten de eieren koud zijn en kan de garde ook gekoeld worden in de koelkast, en het is ook aan te raden om een snufje zout toe te voegen bij het kloppen.
Mijn mixer loste deze taak in 2 minuten op.
Vervolgens moeten we geleidelijk suiker in de eiwitmassa introduceren. Suiker heeft 4 eetlepels nodig. Voeg een lepel suiker toe, klop met een mixer, dan de volgende, enzovoort.
Nu kunt u, indien gewenst (dit is niet nodig), vanilline toevoegen.
Het wit met de suiker wordt heel goed geklopt en zelfs als je de kom omdraait, valt er niets uit.
Ik verplaats het toekomstige dessert in een vorm (ik heb een afmeting van 24x24 centimeter). Ik egaliseer het met een spatel.
Dan zijn er 2 kookmogelijkheden:
1). Kook ongeveer 10 minuten in de oven op 180 graden.
2). We koken in de magnetron (bedek de vorm dan met huishoudfolie of een bord van een geschikte maat) en 2,5 minuut bakken op een vermogen van 700 watt! Ik kies voor deze optie!
Na het koken de magnetrondeur niet meteen openen, maar 5 minuten laten staan.
Ik haal het dessert eruit, het blijft nog een paar minuten op tafel staan en stuur het naar de koelkast totdat het volledig is afgekoeld, gedurende 15 minuten.
Ik haal het dessert uit de koelkast en snijd het in porties.
Er worden heerlijke "vogelmelk" -snoepjes verkregen.
Scroll door de foto (5 meer aan de rechterkant)
Indien gewenst kunt u de bovenkant versieren met gesmolten chocolade of cacao mengen met melk, suiker en een druppel boter (glazuur maken). Eet smakelijk! Het is heerlijk lekker. Wat vind je van het idee van een snel toetje? Ik wacht in de reacties!
Abonneer je op het kanaal:Zen | Youtube | Instagram