Eenvoudige champignonsoep met dumplings. Licht, aromatisch en heel erg lekker! we staan elke dag klaar om deze soep te eten!
De soep is heel eenvoudig en snel te bereiden. Eerst hak ik de champignons fijn, zout, voeg een beetje olie toe en bak in de oven.
Ik heb water in brand gestoken. Terwijl het kookt, kook ik dumplings. Om dit te doen, kneed ik het deeg van bloem, water, olie en zout. Ik kneed. Ik rol dunne flagella uit en snij in stukjes. Ik laat het onder de handdoek op tafel liggen. Maar je kunt het in de koelkast zetten.
Ik stuur de gehakte aardappelen naar het kokende water. Na 5 minuten - gebakken champignons. Voeg als de aardappelen zacht zijn de dumplings en de in boter gebakken uien en wortels toe. Zout. Voeg aan het einde van het koken fijngehakte kruiden en dille toe. Na een minuut haal ik van het vuur en laat het 10 minuten brouwen. U kunt serveren!
Zie een korte video voor details over hoe ik deze soep bereid:
Recept:
• Water (of bouillon) - 1,5 l
• Champignons - 350 g
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen -2-3 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Dille
• Zout
Voor knoedels:
• Meel - 1 glas
• Water - 1/3 kopje
• Plantaardige olie - 3 el.
• Zout - 0,5 theelepel.
Bedankt voor het kijken, vertrouwen en koken met mij! Like en deel deze video met je vrienden! Dank u voor uw reacties!