Iedereen in onze familie houdt van gehaktballen. Ik kook ze op verschillende manieren - zowel in de oven als in een pan. En met tomatenvulling en zure room. Maar vandaag heb ik rijst vervangen door pasta en het bleek niet minder lekker te zijn!
Eerst vullen. Ik bak de uien, voeg een beetje suiker toe, na een paar minuten - wortels. Karkas nog 3 minuten. Zout, voeg tomatenpuree, een beetje water en zure room toe. Na 5 minuten is de vulling klaar.
Hoe ik zulke gehaktballen kook - zie de onderstaande video. Er zijn ook nog 4 recepten over het gebruik van pasta, niet alleen als bijgerecht. Neem een kijkje - je zult het leuk vinden:
Ik kook de pasta 5-7 minuten in gezouten water. Maar vaker gebruik ik voor zo'n gerecht pasta die over was van het avondeten))
Ik hak het vlees samen met de uien (ik heb een kalkoenfilet, maar vlees is natuurlijk goed genoeg). Ik combineer bereid gehakt, gekookte pasta, ei, kruiden en zout in een kom. Ik roer, klop het gehakt een beetje en vorm met natte handen de gehaktballetjes.
Ik bak gehaktballetjes op hoog vuur tot ze goudbruin zijn. ongeveer 30 seconden aan elke kant.
Ik smeer het in een geschikte vorm, vul het met gieten en stuur het 35-40 minuten naar de oven. Ik kook op 180 graden.
Heet opdienen. Dit is heerlijk! En er is geen bijgerecht nodig))
Ingredienten:
• Kalkoenfilet - 500 g
• PastaMania-pasta - 100-150 g
• Ei - 1 st.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Tomatenpuree - 2 el.
• Suiker - 1 theelepel.
• Water - 250-300 ml
• Zure room - 1 eetl.
• Grond zwarte peper
• Specerijen
• Zout
Bekijk HIER meer van mijn recepten. En, natuurlijk, abonneren)) Er staan nog veel interessante dingen te wachten!