Een selectie van heerlijke gerechten uit aardappelen.
1. Gebakken aardappel met kruiden en groene
ingrediënten:
● Witte Aardappelen 2 stuks.
● Rode Aardappels 2 stuks.
● Uienpoeder 0,2 uur. l.
● Knoflookpoeder 0,2 uur. l.
● Zout 0,2 uur. l.
● Oregano 0,2 h gedroogd. l.
● Zwarte peper 0,2 uur. l.
● gedroogde tijm 0,2 uur. l.
● gedroogde peterselie 0,2 uur. l.
● Droge rozemarijn 0,2 uur. l.
● olijfolie 2 uur. l.
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Spoel de aardappelen en droger papieren handdoeken. Gesneden aardappelen dunne cirkels (ongeveer 1 cm). Probeer te houden van de groepen waren dezelfde dikte, dan zullen ze klaar op hetzelfde moment zijn. Doe de aardappelen in een grote kom. kruiden en specerijen toe te voegen. Voeg de olijfolie. Meng goed om de aardappelen met olie, kruiden en specerijen volledig te bedekken.
Doe de aardappelen op een bakplaat. Bak in de oven gedurende ongeveer 20 minuten totdat alle aardappelen zijn gouden cirkels.
2. Aardappelen in Sojasaus
ingrediënten:
● Verse aardappelen,
● sojasaus,
● zonnebloemolie,
● knoflook,
● zout, specerijen.
voorbereiding:
Aardappelen schoon en in dikke plakken gesneden. Als de aardappel klein is, dan in 4 delen. Giet in kokend water, koken tot de helft. Merk saus: Sojasaus olie + + + knoflook zout en kruiden. Drain, koel, giet het in aardappel saus pan deksel en goed schudden om goed te mengen. Diepe pan vet, giet de aardappelen en bak in de oven minuten 15.Na aardappelkorst gevormd.
3. Aardappelen met mosterd en honing
ingrediënten:
● 1 kg aardappelen
● 1 theelepel honing (10 c)
● 0,5 - 1 theelepel mosterd (afgesloten)
● 1,5 eetlepels plantaardige olie (25 g)
● 1 eetlepel citroensap
● 1,5 theelepel zout, peper
voorbereiding:
Aardappelen schoon, wassen, gesneden in 1 \ 4, wassen van het zetmeel onder stromend water. Het maken van saus: mix honing mosterd + + citroensap, zout, peper (voor de fans scherpe weinig, voeg hete peper). Alle roer, giet de plantaardige olie, roer weer. Weglaten aardappelen in de saus, roer. Zodat de schijfjes aan alle kanten waren bedekt met saus. Ovenschaal bedekt bakpapier, licht geolied aardappelplant en legde in één laag. We zetten in voorverwarmd tot 220-230 * C oven gedurende ongeveer 30 minuten. Serveer warm.
4. Gebakken aardappel met mosterd
ingrediënten:
● 500g. aardappel
● 2 knoflooktenen
● 2 el. l. mosterd
● 2 el. l. olijfolie
● 2 el. l. droge witte wijn
● 1 uur. l. zout
● Bij een snufje kerrie, kurkuma, komijn
voorbereiding:
Verwarm de oven tot 220 ° C Aardappelen gesneden willekeurig. Gevouwen in een brede kom en royaal zout. Knoflook schil en hak ze fijn, maar niet fijn, anders zal het verbranden. In een kom, combineer mosterd, olie, wijn en knoflook, roer. Breng op smaak met marinade en wokgerechten. Doe de aardappelen in de pan of vuurvaste vorm, zet in de voorverwarmde oven. Bak 30-35 minuten, tot ze zacht zijn, roer in het proces, om niet om de aardappelen te verbranden. De aardappelen moeten propechsya buiten en binnen rood worden.
5. Gebakken aardappelen Cypriotische
Ingrediënten:
● 1 kg aardappelen (beter om kleinere knollen selecteren)
● 200 ml geraffineerde plantaardige olie
● 100 ml water
● 1 uur. l. gedroogde oregano
● zout
voorbereiding:
Aardappelen wassen, schillen en snijden in twee (of vier) delen, indien deze groot. Doe in een ovenschaal gekapt. Zout naar smaak. Bestrooi het geheel met oregano. Besprenkel met olie en water. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 40-45 minuten. Ready aardappelen onmiddellijk verwijderd uit de mal en verschuiving naar een schone kom, zodat het niet te veel olie absorbeert.
Waarschuwing! De rest van de olie is cool, stam en giet het in een schone pot. Het kan 2-3 keer worden gebruikt.
6. Gebakken aardappelen met paprika en uien
ingrediënten:
● 500 g aardappelen
● 1 paprika
● 1 ui
● 3 tenen knoflook
● 3 eetlepels plantaardige oliën
● 2 eetlepels paneermeel
● 3 eetlepels sojasaus
● snufje zout
● klein bosje dille
voorbereiding:
Was de aardappelen, schil en snijd ze in blokjes. Doe de aardappelen in een pan, dek af met water, breng aan de kook en kook 3-5 minuten. Waterafvoer. Peppers verwijder zaadjes. Snijd de plakjes drager. Uien en knoflook schil en hak ze fijn. Meng de voorbereide ingrediënten, voeg de olie, sojasaus, zout en paneermeel. Verspreid aardappelen in een enkele laag in de vorm van bakken of bakken. Bak ongeveer 30 minuten op 200 * C te bruinen. Voor het serveren, bestrooi met dille.
7. Aardappel "Smelten"
ingrediënten:
● 1 kg aardappelen
● 500-700 ml bouillon (groente, vlees)
● 100 g pruimen. olieverf
● zout, specerijen naar smaak
voorbereiding:
In een diepe koekenpan met één laag zetten zorgvuldig gewassen ongeschilde aardappelen, giet de bouillon (of gewoon water tot een hoogte van 3/4 van de aardappel en in brand gestoken. Na het koken subtract gas tot een minimum terug. Laat om te koken gedurende 15 minuten. Na 15 minuten wordt de bodem van de beker (of wat u vertrouwd bent) plat elke aardappel, zodat het gekraakt, maar niet verpletterd. Zet de pan drain. boter, zout, specerijen en add laat op matig vuur gedurende 10 minuten om de vloeistof te koken. Na het uitschakelen van het dek af en laat staan voor 5-7 minuten.
8. Plantaardige aardappelpuree
ingrediënten:
● 600-800g geschilde aardappelen
● 1 wortel
● 1 ui
● 150 ml melk
● 80g boter
● 2 eetlepels plantaardige olie te frituren
● zout naar smaak
● dille
voorbereiding:
Schil de aardappelen en zet aan de kook in licht gezouten water. Snipper de ui, wortel rooster en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Wanneer de aardappelen klaar zijn -slit al het water en giet de melk, kneed. Giet vervolgens de gesmolten boter, zout naar smaak. Voeg de uien en wortelen en meng. Voor het serveren, bestrooi met dille.
9. AARDAPPELEN met zure room
ingrediënten:
● 1 kg. aardappel
● 5 eieren
● 200g. ham of halve rookworst
● 1 el. zure room
● 100g. boter
● zout
● peper
voorbereiding:
Diepe koekenpan of braadpan ingevette en bestrooid met paneermeel. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes, zout en peper. Gekookte ham en eieren (of worst) in blokjes gesneden, gemengd met zure room en paneermeel. Een deel van de crème verlaten. Zet de pan lagen. De bovenste laag moet worden van aardappelen. Alle giet de resterende creme (Ik heb meer toegevoegd aan de zure room en room), sprenkel boter en bak in de oven.
Bon appetit!
En voor de zoetekauwen:Zeven plaatsen in Sint-Petersburg, waar sprake is van een echte oosterse snoepjes
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!