Rundvlees "Zo eenvoudig als peren schillen". Zelfs mijn zoon kookt gemakkelijk! Overigens zal niemand de ui in dit gerecht opmerken!
Je kunt dergelijk vlees koken in een pan met een dikke bodem of in een slowcooker.
Ik kook in een slowcooker - zo is het gemakkelijker.
Ik heb de ui in dunne halve ringen gesneden. Je hebt veel boog nodig!
Ik legde de gesneden ui op de bodem van de multikoker. De laag moet minimaal twee centimeter zijn.
Nu het vlees. Snijd in dunne plakjes.
Ik smeer het vlees op de ui. Zout en peper naar smaak. dan de tweede laag vlees, weer zout en de derde laag. Zout opnieuw en voeg een beetje zwarte peper toe.
Ik voeg geen andere kruiden toe. Ze zijn hier niet nodig.
Ik zet de kom in een slowcooker en zet de "stoven" -modus 1 uur aan.
Na een uurtje roer ik het vlees door. De uien zijn bijna gekookt en in een saus verwerkt.
Ik voeg laurierblaadjes toe. Ik sluit de multikoker-kom weer en zet de "stoven" -modus weer voor 1 uur. Maar deze keer verlaag ik de temperatuur naar 85 graden. Het vlees moet wegkwijnen.
Serveer binnen een uur. Het is heel erg lekker! Mijn jongste eet helemaal geen uien. Als hij ergens ziet, zal hij het niet eens proberen.
En hij eet met plezier pap met zo'n jus! Je kunt de boog hier helemaal niet zien! En de smaak is geweldig! Het vlees is heel erg mals!
Ingredienten:
• Rundvlees - 1 kg
• Uien - 5-6 stuks.
• Laurierblad - 1 st.
• Zwarte peper
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten vlees
#keuken_ binnenstebuiten_ slowcooker
#keuken binnenstebuiten feestelijk