Een uitstekende en onmiddellijk volwaardige schotel - gebakken schnitzels met aardappelen in de oven - is bevredigend en niet schadelijk, omdat alles dieet blijkt te zijn. Het recept gebruikt een minimum aan olie, alleen om de mal te smeren.
Omdat we aardappelen en schnitzels tegelijk koken, moet je van tevoren voor gehakt zorgen, ik raad aan kip te gebruiken, maar je kunt varkensvlees, rundvlees of iets anders nemen. Het is beter om het zelf te koken, sla het vlees onmiddellijk over in een vleesmolen met uien, knoflook en andere gewenste toevoegingen.
Het is beter om aardappelen jong te nemen, ze koken snel en blijken bijzonder lekker te zijn. Het serveren van een kant-en-klaar gerecht op tafel kan alleen naast verse seizoensgroenten, geurige kruiden, desgewenst kunt u elke saus naar uw smaak toevoegen.
Ingrediënten:
Jonge aardappelen - 5-6 stuks.
Gehakte kip - 300 g
Kippeneieren - 1 st.
Boluien - 1 st.
Knoflook - 2 teentjes
Plantaardige olie - 1 eetl.
Zeezout, peper - naar smaak
Groenen - optioneel
Paneermeel - 4-5 eetlepels
Procesbeschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
2. Voeg een kippenei, een beetje zeezout en gemalen peper toe aan het gehakt. Laat bij het bereiden het brood, de aardappelen en andere meeladditieven weg, het is beter om alleen vlees en uien met knoflook te gebruiken. Kneed het gehakt goed door en klop het meerdere keren om het dicht te maken.
3. Vorm koteletten, de maat kan zijn wat u maar wilt. Rol in paneermeel.
4. Gebruik een verscheidenheid aan jonge aardappelen zodat de aardappelrepen snel gaar worden. Was de knollen met een harde borstel of schil ze, droog ze en snijd ze in 5-6 plakjes.
5. Vet de ovenschaal in met een beetje olie en doe er de aardappelstaafjes en koteletten in.
6. Snijd de ui in borden, leg ze tussen de aardappelen en maal de repen met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180 graden, sluit de vorm af met folie. Bak ongeveer 40-45 minuten.
7. Schik de schaal op borden en serveer.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)