Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Als er helemaal geen inspiratie is en ik absoluut geen idee heb wat ik moet koken, wend ik me tot kookboeken. Bijna altijd lukt het me om een recept te vinden dat ik "op mijn eigen manier" opnieuw kan maken en iets interessants kan krijgen. Vandaag wil ik je een idee geven voor een salade, waarvan ik het recept op geen enkele manier heb veranderd, behalve dat ik de plantaardige olie heb vervangen door magere mayonaise.
Dus voor de salade moet je van tevoren aardappelen en wortels koken.
Ik snijd ze grof genoeg, ik maal ze niet. Deze salade lijkt niet op Olivier te moeten lijken.
Ik heb ook een paar kleine augurken gesneden. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven, zodat ze de smaak van de hele salade niet doden.
Ik heb een kleine rode ui in vieren gesneden. Ik pek het niet, maar je kunt het inmaken door een beetje azijn en dezelfde hoeveelheid water toe te voegen. Laat het ongeveer 15 minuten staan en giet de vloeistof af.
Witte (of rode) bonen worden als eiwitcomponent aan de salade toegevoegd. Ik voeg geen zout toe, maar je kunt zout naar smaak toevoegen. Voeg een paar eetlepels magere mayonaise toe en meng goed.
Ingredienten:
Aardappelen 2-3 stuks van gemiddelde grootte
Wortelen 1-2 middelgrote stukken
Rode ui 1 st
Ingeblikte bonen 1 blik
Ingelegde (ingelegde) komkommers 2-4 stuks afhankelijk van de grootte
Magere mayonaise of plantaardige olie als dressing
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!