Als u geen gekochte kleurstoffen accepteert om paaseieren in te kleuren, dan is deze methode iets voor u! Uienschil is de meest natuurlijke en veiligste kleurstof. In dit recept vertel ik je hoe je het op de juiste manier klaarmaakt.
Je kunt de eieren eenvoudig in de uienschillen verven. Maar zulke eieren blijken saai te zijn en ik wil ze diversifiëren met een patroon. Daarom zal ik ook laten zien hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om een mesh-patroon op kleurstoffen te maken.
Hiervoor hebben we alleen een medisch elastisch verband nodig, dat in elke apotheek te vinden is en het kost heel weinig.
Deze paaseieren blijken mooi en ongebruikelijk te zijn en ze zullen je paastafel met waardigheid versieren!
Ingrediënten:
- eieren - 10 stuks.
- uienschil
- elastisch buisverband nr. 1 of nr. 2 - 50 cm
Stap voor stap recept
1. Giet water in een pan met uienschillen. Ik heb een steelpan van 3 liter. Hoe meer uienvellen er zijn, hoe intenser de kleur zal zijn.
We zetten de pan op het vuur. Kook de uienschil nog 1-2 minuten als het water kookt.
2. Bedek de pan met de schil met een deksel en laat het water afkoelen. Ik heb het een nacht laten afkoelen.
3. Bereid de eieren voor terwijl het water afkoelt.
Om de eieren een patroon te geven, zullen we zo'n elastisch buisverband gebruiken, het is vrij goedkoop.
Ik heb het 50 cm lang.
4. Neem 1 rauw ei en trek er voorzichtig een elastisch verband overheen. We naaien het aan één kant met draden. Knip daarentegen het resterende verband af. Naai de andere kant met draden op dezelfde manier vast.
5. Dit is hoe je een ei in een verband moet krijgen.
Van een verband van 50 cm heb ik 10 eieren. Het is het beste om een # 2 elastisch buisverband te gebruiken, maar het eerste nummer, zoals het mijne, zal ook werken.
6. Leg de eieren voorzichtig een voor een in de kant-en-klare afgekoelde uienoplossing. Eieren moeten op kamertemperatuur zijn.
Zout water voor ongeveer 1 theelepel. zout zodat als het ei barst, het eiwit niet lekt. Dek de pan af met een deksel en breng op middelhoog vuur aan de kook.
7. Kook de eieren 5 minuten nadat het water kookt. Zet na 5 minuten het vuur uit en laat de eieren nog 5 minuten in deze oplossing staan.
8. Haal de gekookte eieren voorzichtig uit de pan en laat ze afkoelen. We verwijderen het verband.
9. Om de eieren een mooie glans te geven, smeert u ze in met plantaardige olie.
De paaseieren bleken mooi en met een ongebruikelijk patroon. Ze voorbereiden is eenvoudig en niet moeilijk. Een groot pluspunt bij het kleuren van eieren is ook de natuurlijkheid ervan.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com