Curd-koekjes. De lekkerste en meest favoriete. Het lijkt me dat iedereen van hem houdt. Er zijn een minimum aan ingrediënten, het recept is eenvoudig en het resultaat is verbluffend!
Deeg maken. Ik combineer cottage cheese met zachte boter, voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe. Ik mix alles goed. Elke cottage cheese zal het doen. De hoeveelheid bloem is afhankelijk van het vochtgehalte van de wrongel. Het deeg mag niet aan uw handen kleven. Ik stop het in een zak en 40 minuten in de koelkast.
Hoe ik het deeg klaarmaak en hoe het uitpakt, zie onderstaande video. Er zijn ook nog 4 recepten van cottage cheese. Heerlijke kippentaart, luie dumplings, een ongewoon voorgerecht en een waanzinnig lekkere taart die we in plaats van taarten bakken voor de feestdagen. Kijk - je zult het leuk vinden))
Ik rol het deeg uit met een dikte van ongeveer 3-5 mm. Snijd de cirkels uit en dompel een kant in de suiker. Dan combineer ik zodat de suiker binnen blijft. Ik doop het weer in suiker, combineer het. En weer in suiker. Verspreid over een bakplaat met de kant die suikervrij is. Je kunt desgewenst kaneel aan de suiker toevoegen.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak koekjes in 15 minuten. Maar kijk in je oven! het kan wat meer tijd kosten. De koekjes zijn schilferig, licht knapperig en erg lekker! Als je het nog niet hebt geprobeerd, raad ik het ten zeerste aan))
Ingrediënten:
• Kwark - 250 g
• Meel - 240-250 g (het kan minder of meer duren. Hangt af van het vochtgehalte van de wrongel! Voeg geleidelijk toe!)
• Boter - 100 g
• Bakpoeder - 10 g
• Suiker
• Kaneel
Zie mijn andere recepten HIER. En, natuurlijk, mijn kanaal liken en abonneren. Er staan nog veel interessante dingen te wachten!