Ik hou niet alleen van deze salade vanwege de smaak, die tegelijkertijd zoet, zout en zuur combineert, maar ook vanwege het uiterlijk. De salade ziet er erg feestelijk en smakelijk uit. Mocht je opeens nog geen keuze hebben gemaakt over het nieuwjaarsmenu, dan raad ik aan om op dit recept te letten.
In de onderstaande video zijn er nog 3 ongebruikelijke salades met gewone haring voor de nieuwjaarstafel. Kijk - je zult het leuk vinden))
Ik sneed de haring in kleine blokjes. Natuurlijk maak ik hem eerst schoon en verwijder ik alle botten.
Voor de vakantie zout ik meestal meer haringen, dan was ik, schil ik en maak ik salades (in stukjes gesneden). Ik stop het in plastic bakjes en vries het in. Dit scheelt veel kooktijd! Het blijft alleen om het uit de vriezer te halen, te ontdooien en aan de salade toe te voegen. Handig! En het smaakt naar vers gehakte haring!
Ik bak wortelen in de oven. Of je kunt het koken. Ik snijd het op dezelfde manier - in blokjes.
Ik gebruik meestal Jalta-uien - ik vind ze heerlijk in salades. Het is altijd knapperig en zoet. Ik heb in veren gesneden. En ingelegde paprika's (ik heb er een die ik zelf oogst). Snijd in blokjes.
Het is beter om peper aan deze salade toe te voegen en deze is gebeitst. Maar als er absoluut geen manier is om het te krijgen, kunt u in plaats daarvan ingelegde komkommer toevoegen.
Ik verzamel salade. Haring, wortelen, uien, paprika's, bonen in blik (ik was ze van tevoren) en maïs in blik. Ik voeg oregano toe, een beetje zwarte peper en breng op smaak met aromatische olie.
Bovendien zout ik de salade niet - ik heb genoeg zout van de haring.
Indien gewenst kan deze salade op smaak worden gebracht met mayonaise (ik laat hieronder een link achter voor verschillende zelfgemaakte mayonaiserecepten). Het blijkt net zo lekker. Mijn jongens vinden het zelfs beter))
Leg de afgewerkte salade op een schaal. Je kunt versieren met verse kruiden.
INGREDIËNTEN:
• Haring - 200 g
• Ingeblikte bonen - 100 g
• Ingeblikte maïs - 3 el.
• Gebakken (of gekookte) wortelen - 0,5 st.
• Ingemaakte paprika's - 1,5-2 stuks.
• Uien - 0,5 stuks.
• Oregano - 0,5 theelepel.
• Grond zwarte peper
• Aromatische olie (olijf of zonnebloem)
*** Je kunt je niet met boter aankleden, maar met mayonaise
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten salades
#keuken binnenstebuiten haring
#keuken binnenstebuiten nieuwjaar
#keuken binnenstebuiten snacks
Verschillende recepten voor mayonaise + wat ik doe als de mayonaise vloeibaar blijkt te zijn en niet klopt, zie deze video: