Geraspte taart. Ik denk dat iedereen dit recept kent. Met elke vulling blijkt zo'n taart erg lekker te zijn, en het is heel eenvoudig te bereiden!
Ik meng bloem met bakpoeder en rasp boter.
Ik maal het allemaal tot kruimels.
In een aparte bak meng ik het ei, de suiker en de vanilline met een garde. Als het mengsel wit wordt, voeg dan zure room toe en meng opnieuw met een garde.
Ik combineer het vloeibare mengsel en de oliekruimel. Ik kneed een zacht deeg.
Ik verdeel het deeg in 2 delen. Ik heb een deel (dat kleiner is) 20 minuten in de koelkast gelegd.
Ik rol het tweede deel uit op een vel perkament. Ik vorm een rechthoek met een dikte van 7-8 mm
Nu de vulling. Het kan van alles zijn. Je kunt elke dikke jam nemen, cottage cheese geraspt met dooier, gebakken pompoen, gedroogd fruit, enz. Ik heb vandaag appeljam. Ik verdeel het over het hele oppervlak van het deeg.
Ik haal het tweede stuk deeg uit de vriezer en wrijf het er bovenop.
Hier is wat er gebeurt:
Ik leg de taart 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Neem een kijkje in je oven! De cake moet goed bruin worden.
Ik snijd het in porties terwijl het nog warm is.
Hier is een cake binnen:
Serveer bestrooid met poedersuiker.
RECEPT:
• Boter - 180 g
• Ei - 1 st.
• Suiker - 100 g
• Meel ~ 400 g
• Zure room - 2 el.
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Vanilline - 1 pak.
• Appeljam
• Poedersuiker
Zie de tag voor meer bakrecepten:
#keuken binnenstebuiten bakken
#keuken binnenstebuiten taarten