Vroeger kookte ik boekweit met vlees, maar onlangs kookte ik het volgens het recept van mijn moeder - en we vonden het erg lekker.
We houden van boekweit, dus ik ken veel recepten. En ik heb er hier al veel gedeeld.
Als je het gemist hebt, raad ik het recept dat ik maakte toen we studenten waren ten zeerste aan. Boekweit "Niet saai".
Boekweit "For the lazy" - een heel eenvoudig recept voor boekweit in de oven.
Boekweitkoteletten zonder een gram vlees (volgens het recept van mijn abonnee). Ik raad het iedereen aan, want het bleek erg lekker te zijn!
En vandaag boekweit in potten. Het eenvoudigste gerecht dat zelfs mensen met een dieet kunnen eten.
Fruit de uien en wortelen eerst licht in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Ik heb de lever in stukjes gesneden en ook heel licht gebakken. Je kunt het niet eens frituren noemen - ik warm het gewoon van alle kanten een beetje op. Zout naar smaak.
Ik moet meteen zeggen dat groenten en lever helemaal niet gebakken hoeven te worden! Gewoon mengen en rauw op de bodem van de pan leggen (alleen licht zout). Ik heb deze methode in de video laten zien. Zie aan het einde van het artikel.
Ik heb potten geportioneerd. Maar je kunt in één grote koken.
Ik deed groenten in potten en bovenop stukjes lever. Ik heb een kippenlever, maar alles is goed! Ik voeg aan elke pot een stuk laurier toe.
Ik smeerde de gewassen boekweit erover. Mijn potten hebben ongeveer 2 eetlepels nodig.
Ik giet kokend water zodat het water ongeveer 1,5 vingers hoger is dan boekweit.
Ik bedek de potten met deksels en zet ze in een koude oven. Ik zet de oven aan en kook ongeveer 30 minuten op 180 graden.
Het is beter om direct in potten te serveren (het smaakt beter en het gerecht blijft langer warm).
Maar je kunt het ook op een bord serveren. Dit is heerlijk! Een geurig gerecht wordt verkregen, zelfs als u geen groenten en lever bakt! Probeer te koken! Je zult het zeker leuk vinden!
In de video staan naast dit recept nog 4 recepten met boekweit. Kijk - ik beloof je dat het interessant zal zijn!
RECEPT:
• Boekweitgrutten - 130 g
• Kippenlever - 350 g
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Laurierblad
• Grond zwarte peper
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten van granen
#keuken binnenstebuiten voor het avondeten