U hoeft nergens op te wachten - gekneed, gevormd en u kunt bakken!
Dit is het snelste gistdeeg dat ik ken. En bovendien heerlijk)) Bekijk de video (minder dan een minuut!):
Ik kook van dergelijk deeg, taarten, broodjes (ik ben vooral dol op donuts voor borsjt). En dit deeg is perfect voor pizza!
Hoe koken:
Ik zeef altijd bloem. Ik voeg gist toe en meng. De gist heeft hier de gist nodig die rechtstreeks aan de bloem worden toegevoegd.
Dit omvat ook zout, suiker, een beetje honing, plantaardige olie en warm water.
Ik kneed het deeg. Het mag niet aan uw handen blijven plakken. Als het erg plakkerig is, kun je een beetje bloem toevoegen. Maar het is beter om je handen te bevochtigen met plantaardige olie bij het kneden van het deeg - op deze manier nemen we minder bloem en worden de producten mooier.
Na het kneden - ik verwacht niets. Vorm onmiddellijk de broodjes. Ik stopte het in een ingevette vorm.
Dek af met een handdoek en laat 10 minuten staan.
Gedurende deze tijd verwarm ik de oven voor op 180 graden. Ik bak broodjes.
Ik kook op dezelfde manier taarten of pizza. Voordat ik ga frituren, laat ik de taarten 10 minuten op tafel liggen en bak of bak ze.
Hier zijn de broodjes in de kloof:
Recept:
• Meel ~ 400 g
• Warm water - 230 ml
• Droge gist - 8 g
• Honing - 1 theelepel.
• Suiker - 1,5 eetl.
• Plantaardige olie - 3 el.
• Zout - een snufje