Het is makkelijk. Nee, het is heel simpel! En lekker.
Aardappelen wassen goed (bij voorkeur met een washandje). Het is lekkerder als de aardappelen jong zijn. Ik pel de huid niet.
Ik snijd in gelijke plakjes.
Doe de aardappelen in een kom en voeg de aardappelkruiden toe. Ik koop vaker kant-en-klaar. Je kunt natuurlijk al je favoriete kruiden gebruiken. Lekker met aromatische kruiden.
Zout aardappelen naar smaak en bestrooi met olie. Ik heb olijf. Maar u kunt elke plantaardige olie gebruiken.
Ik mix het allemaal. En ik smeerde het op een siliconenmat. En hier is het geheim. Het is beter om dergelijke aardappelen te bakken, zodat ze onmiddellijk aan alle kanten gebakken worden.
Kan bijvoorbeeld op een rooster worden neergelegd. Maar dan moet je een bakplaat vervangen die van onderaf met folie is bedekt om de oven schoon te houden.
Maar ik gebruik een siliconenmat, waarop de aardappelen zowel van boven als van onder perfect bakken. En overtollige olie stroomt de cellen in. En je hoeft het niet om te draaien, zoals op een gewone bakplaat))
Ik leg een bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 graden en kook 35-40 minuten. Kijk maar eens in je oven!
• Aardappelen - 800 g
• Kruiden voor aardappelen - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 2 el. (Ik heb olijf)
• Zout