Het recept is vooral handig als er weinig tijd is voor de vakantie. Ik kook snel, laat het op tafel weken - en in de vriezer. En snel, eenvoudig en smakelijk.
Hoe koken:
Ik neem het bladerdeeg klaar. Dit is om het sneller te maken 😊. Maar je kunt natuurlijk ook zelf bladerdeeg maken.
Rol uit en snijd in reepjes van ongeveer 1,5-2 cm dik
Ik spreid de reepjes op een bakplaat en zet ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Nu de room. Zachte boter en gecondenseerde melk.
Klop de boter 5 minuten met een mixer en voeg dan gecondenseerde melk toe. Ik blijf zwaaien. Ook hier - wat gemalen koffie.
U hoeft geen koffie toe te voegen! Maar ik hou echt van het koffiearoma in deze cake. In plaats van koffie kun je trouwens ook gehakte noten, chocolade of cacao toevoegen. Hier om te proeven))
De cake ophalen. Ik leg de huishoudfolie op de tafel (in 3-4 lagen). Ik smeer wat room. Blader dan stokjes. Nogmaals room, stokjes... enzovoort.
Ik laat 4-5 stokjes achter om de cake te versieren.
Dan rol ik het op (strak). Ik knoop de randen vast. Ik laat het 3 uur op tafel liggen. Daarna heb ik het nog 12 uur in de koelkast gezet.
Zo kun je de cake in een filmpje invriezen. En ontdooi indien nodig.
Voor het serveren verwijder ik de film en bestrooi met kruimels. Ik maak een kruimel van de stokjes die ter decoratie zijn achtergelaten.
Recept:
• Bladerdeeg - 450 g
• Boter - 400 g
• Gecondenseerde melk - 1 blik (380 g)
• Gemalen koffie - 2 theelepels. (optioneel)
Hier is zo'n schoonheid in de context:
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten taarten
#keuken binnenstebuiten voor thee