Het recept is per ongeluk ontstaan. Het was noodzakelijk om voor het avondeten dringend iets voor boekweit te koken. En alleen courgette bleef in de koelkast. Wat ik heb gedaan, kook ik nu vaak. Heerlijk! En heel simpel! En je kunt het bij elk bijgerecht serveren, niet alleen bij boekweit!
Hoe koken:
Ik bak de ui in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Ik heb het in kleine blokjes gesneden. U hoeft niet sterk te bakken.
Voeg, zodra de ui transparant is geworden, de wortels toe, geraspt op een fijne rasp. Ik vind het lekker op een fijne rasp - het kookt op deze manier sneller en de smaak is interessanter.
Voeg na 2-3 minuten courgette toe aan de pan. Ik wrijf ze ook op een fijne rasp.
En nu het belangrijkste geheim. Kruiden. Ik voeg mijn kruiden toe, die ik "Onzichtbaar" noem. Dit zijn droge paddenstoelen (van verschillende soorten) met zout. Ik noem het ook wel "paddestoelstof".
Ik heb eerder het recept voor deze smaakmaker gedeeld. Bekijk de video hieronder om 04:52 uur. Er zijn ook nog een paar kruidenrecepten die ik ook thuis kook. Neem een kijkje - je zult het zeker leuk vinden:
Ik voeg kruiden toe over een theelepel. Je kunt natuurlijk ook andere favoriete kruiden toevoegen! Zwarte peper, paprika, gedroogde uien, gedroogde kruiden, gedroogde knoflook... Maar we vonden de paddenstoelenkruiden het lekkerst!
Ik stoof groenten nog 6-7 minuten. En dat is het! U kunt serveren!
Zelfs de meest gewone boekweit bleef die avond onopgemerkt. Maar het is natuurlijk heerlijk bij elk bijgerecht!
U kunt ook op twee manieren serveren. Je kunt er groenten op doen. Het is deze methode die "boekweit in een hoed" wordt genoemd))
En je kunt bijvoorbeeld groenten mengen met boekweit. Het ziet er raar uit, maar het is handiger om te eten.
Soms voeg ik dit soort groentekaviaar toe aan pasta. Het blijkt een "marinepasta" te zijn. Alleen in plaats van vlees - courgette)) Probeer het - het is heerlijk!
RECEPT:
• Courgette - 400 g
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Paddenstoelenkruiden "Onzichtbaar" - 1 theelepel.