Favoriete salade een beetje nieuw. Het blijkt erg lekker.
Zoals velen koken we op feestdagen vaker haring onder een bontjas. En ze kookten altijd volgens het klassieke recept. Tenslotte lekker, waarom iets veranderen... Maar onlangs maakte mijn man zonder enige reden deze salade voor het avondeten.
Ik kon niet meteen begrijpen waarom het zo lekker bleek te zijn... Ik dacht dat ik de haring onder de bontjas net miste. Maar toen realiseerde ik me dat de smaak echt een beetje anders is. Ik vond het erg leuk! Het bleek dat mijn man nog een ingrediënt aan de salade had toegevoegd. Ik deel zijn recept (ik ben vandaag aan het voorbereiden).
Meestal koken we "Haring onder een bontjas" in porties. Het is comfortabeler))
Hoe koken
Ik kookte van tevoren groenten. Ik kookte eieren en sneed de haring in kleine blokjes. Ik kook de mayonaise zelf. Aan het einde van het artikel laat ik een link achter naar verschillende recepten voor mayonaise, die ik op verschillende manieren bereid.
Ik heb ook van tevoren een kleine ui gesneden. Ik leg het in een diep bord, voeg een snufje zout, een beetje suiker, een lepel azijn 9% en 3-4 eetlepels water toe. Ik mix het allemaal en laat 15 minuten staan. Gedurende deze tijd worden de uien gemarineerd.
Ik heb keramische vormen (350 ml). Ik vet ze in met een beetje mayonaise en verdeel de aardappelen geraspt op een fijne rasp in de eerste laag.
De volgende is een laag haring. En nog wat mayonaise.
Nu een laagje ingemaakte uien. Uien mag u natuurlijk niet inmaken. Maar we houden meer van ingelegde. U kunt hier, als u wilt, een geraspte zure appel toevoegen. Maar om de een of andere reden neemt mijn zoon helemaal geen salades met appels waar, dus we voegen het niet toe. Hoewel ik het leuk vind))
Verdeel een laag geraspte wortelen over de ingelegde uien en bedek met wat meer mayonaise.
En nu een ingrediënt dat we niet eerder hebben toegevoegd, en dat we nu altijd zullen toevoegen. Omdat het heerlijk is geworden! De man nam nog een ui en bakte die in een beetje plantaardige olie.
Ik smeer het in een dunne laag in de salade. Je hebt niet veel nodig! Zelfs heel kleine hoeveelheden gebakken uitjes maken de salade lekkerder. Je voelt het niet, maar de smaak ...
Dan een laagje bieten, een beetje mayonaise en een laagje gekookte eieren. Allemaal! De salade is klaar.
Het is lekkerder als het een beetje blijft staan, maar ik wacht niet, ik probeer het meteen))
Hier heb ik laten zien hoe ik deze salade maak. In dezelfde video mijn geheim met een rasp (als je het nog niet weet) en nog een heerlijke salade met haring, die ik noem "Geen reden". Kijk, je zult het leuk vinden:
Nou, en mijn recepten voor mayonaise: