Ik kook de hele tijd voor de feesttafel.
Je kunt ELK vlees gebruiken voor dit recept! Vandaag kook ik van varkensvlees. Maar rundvlees, kalkoen en zelfs kipfilet zijn sappig en smakelijk! Ik raad dit recept ten zeerste aan!
Hoe koken
Ik heb het vlees in een dikte van ongeveer 1 centimeter gesneden.
Ik doe het in een kom, voeg kruiden toe (ik heb zwarte peper) en tomatenpuree. Je kunt een soort tomatensaus gebruiken.
Ik klop het vlees en zout niet.
Dek af met plasticfolie en zet minstens 8 uur in de koelkast. Dan zout ik het vlees en leg het op een bakplaat.
Ik gebruik een siliconen mat, maar je kunt een bakplaat gewoon invetten en erop leggen.
Ik meng mayonaise, zure room, gegranuleerde mosterd en knoflook.
Ik smeer het op het vlees. En kaas bovenop.
Ik zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 30 minuten.
In de onderstaande video, dit recept en nog twee vleesrecepten voor de nieuwjaarstafel - gelei en zelfgemaakte worst. Neem een kijkje - je zult het zeker leuk vinden!
RECEPT:
• Varkensvlees (elk vlees is mogelijk) - 1 kg
• Tomatenpuree - 3 el.
• Zure room - 2 el.
• Mayonaise - 2 el.
• Franse mosterd - 1 eetl.
• Knoflook - 2 tanden.
• Harde kaas - 150 g
• Grond zwarte peper
• Zout