Een heel aparte, sappige, aromatische en ongelooflijk lekkere salade. Het belangrijkste ingrediënt is bloemkool. De salade is licht, maar tegelijkertijd vullend. We noemen het "in plaats van diner". Nu, in het bloemkoolseizoen, is het tijd om het te koken. Wat we doen 😊
In onderstaande video heb ik laten zien hoe ik deze salade maak. Er zijn ook nog 5 recepten voor bloemkool. Ook als je eerder niet van bloemkool hield, zullen deze gerechten je zeker aanspreken! Bekijk de video - je zult het leuk vinden))
Haal de kool uit elkaar tot kleine bloeiwijzen.
Ik voeg plantaardige olie toe. Ik gebruik olijfolie - het smaakt beter en smaakt beter. Zout de kool en voeg zwarte peper toe. Ik roer.
Ik spreid de kool uit op een bakplaat met bakpapier.
Ik zet de oven aan op 200 ° C, zet hem 15 minuten. Ik kook met convectie. Als de oven geen convectie heeft, komt alles ook goed, maar iets langer in de tijd - 20-25 minuten.
Terwijl de kool afkoelt, ga ik de dressing klaarmaken. Vandaag heb ik Griekse yoghurt als basis genomen. Maar u kunt zure room nemen in plaats van yoghurt. Ik voeg knoflook (door een pers), honing, mosterd (niet pikant), olijfolie en citroensap toe. Ik mix het allemaal goed.
Ik breng de afgekoelde kool over in een slakom, voeg gehakte paprika, een beetje ui en dille toe.
Ik snijd de gekookte eieren niet te fijn en stuur ze naar de slakom.
Het blijft om de salade te vullen en te mengen.
Iedereen vindt deze salade lekker! Soms voeg ik hier gekookte kip toe - het blijkt een feestelijke versie. Probeer het - heel ongebruikelijk en heerlijk!
INGREDIËNTEN:
• Bloemkool - 400 g
• Olijfolie - 2 el.
• Gekookt ei - 3 stuks.
• Paprika - 1 st.
• Uien - 0,5 stuks.
• Dille - 2-3 dierenarts.
• Grond zwarte peper
• Zout
Voor tanken:
• Griekse yoghurt (of zure room) - 150 g
• Mosterd (niet pikant!) - 1 theelepel.
• Knoflook - 1 tand.
• Olijfolie - 1-2 el.
• Honing - 1 theelepel.
• Citroensap - 1 eetl.