Hoera! Eindelijk zijn de vijgen rijp. Zo zoet en vlezig (plantaardig "vlees"). Vijgen zijn een wonder van de natuur (zowel voeden als reinigen het lichaam).
Een nuttige natuurlijke zoetheid die gemakkelijk suiker, alle zoetstoffen en zelfs honing kan vervangen (het is ook niet bruikbaar wanneer gemengd met andere producten en in grote hoeveelheden).
Laten we een zoete vijgen-banaan-traktatie maken (vijgen zijn rijk aan kalium K en een banaan is magnesium in Mg).
Ingredienten:
1. Vijgen - 5 stuks
2. Banaan - 1 stuk
3. Johannesbrood - 1 eetl. de lepel
4. Lijnzaad - 2 eetlepels
5. Water - 1 glas
Voorbereiding
'S Avonds maakten we voedsel klaar: vlas geweekt in water op kamertemperatuur zodat het zaad "wakker" en geactiveerd werd, de banaan gewassen (niet nodig om het te schillen) en vijgen, de vijgenstaarten afgesneden.
'S Morgens plaatsten ze lijnzaad in een blendercontainer, voegden johannesbrood en warm water (een derde van een glas) toe, en werden gedurende 40 seconden gedraaid tot een dikke lijnzaadmassa. Doe dan bananenpulp en vijgen. Klop opnieuw gedurende ongeveer 1 minuut.
We doen de lekkernij in een glas en eet smakelijk (het "komt goed binnen", vooral in de ochtend). Zo'n 'levend' zoet is veel gezonder dan een soort margarine-zoetigheid die de bloedvaten verstopt.
Fijne zomerdag, lieve vrienden!
Deel je zomerrecepten en abonneer je op het kanaal!