Een eenvoudig deegrecept. Nu iedereen thuis is, kook ik ze bijna elke dag. Het blijkt erg lekker bij elke vulling!
Ik deelde eerder verschillende recepten voor taarten die geen gist bevatten.
Als je het gemist hebt, bekijk dan deze video (je zult het zeker leuk vinden):
En vandaag laat ik je zien hoe ik mijn favoriete kooltaartjes kook. Slechts 20 minuten - en de taarten liggen op tafel!
Van dit deeg kun je tortilla's maken en serveren in plaats van brood.
Hoe ik het deeg bereid:
Combineer alle ingrediënten in een kom. Kefir, ei, zout, suiker, boter. Dan voeg ik zuiveringszout toe. Ik mix het allemaal.
Als u geen kefir heeft, kunt u zure melk, yoghurt, magere zure room, gefermenteerde gebakken melk, wei - elk gefermenteerd melkproduct nemen.
En als er plotseling zoiets niet in de koelkast staat, kun je gewone augurk gebruiken (van onder komkommers of tomaten). Het blijkt trouwens niet minder lekker))
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe. Niet alles te gelijk! Het meel kan iets minder of iets meer gaan. Hangt af van zowel de bloem zelf als de grootte van de eieren.
Ik roer eerst met een lepel, dan met mijn handen.
Ik laat het deeg 5 minuten in een kom staan. En je kunt taarten beeldhouwen!
Ik snijd het deeg in stukjes (voeg bloem toe zodat het niet aan de tafel kleeft).
Mijn favoriete vulling voor deze taarten is gestoofde kool. Hoe ik gestoofde kool kook, liet ik in deze video zien (er zijn 5 recepten tegelijk):
Ik vorm taarten en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie tot een mooie goudbruine korst.
Ik spreid de pasteitjes op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Dit is heerlijk! Ik maak zulke taarten met verschillende vullingen. Het is ook heerlijk met aardappelen (aardappelen met lever is de favoriete vulling van mijn man), met champignons, met zuurkool en zelfs ingelegde komkommers!
U kunt deze taarten in de oven koken. Ik bak op 180 graden. Heerlijke en zoete vulling!
Ingrediënten:
Kefir - 250 ml (yoghurt, zure melk, gefermenteerde gebakken melk, magere zure room of wei)
Ei - 1 st.
Suiker - 1 eetlepel
Zout - ¼ theelepel
Frisdrank - ½ theelepel
Plantaardige olie - 1 eetl.
Meel - 300-350 g
Vulling (ik heb gestoofde kool)
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten deeg
#keuken binnenstebuiten bakken