Persoonlijk kan ik de klok rond courgette eten)) Vandaag laat ik je zien hoe ik ze nog steeds kook. En warm zijn ze erg lekker, en koud.
Voor het geval je het gemist hebt, hier is een video met een paar recepten voor courgette. Deze video is al meer dan 8 miljoen keer bekeken op YouTube! En je zult het leuk vinden))
En vandaag heb ik heerlijke, heerlijke (zoals mijn jongste het graag zegt) gestoofde courgette. Ik hou erg van dit gerecht!
En als tussendoortje en als bijgerecht! En met vlees, en gewoon met brood!
Als je mijn video's leuk vindt, is deze korte video iets voor jou:
Hoe koken:
Ik sneed de courgette in cirkels. Beter als ze 4-5 mm dik zijn
Ik bak de courgette in een beetje olie. Ik zout ze niet meteen, ik rol ze niet door meel!
Je kunt ook zonder olie bakken - gewoon bruin in een pan.
Ik heb het in een pan gedaan. En nu voeg ik wat zout toe.
Ik bak de ui in een beetje olie. U kunt een halve lepel suiker toevoegen. Het wordt nog lekkerder! Maar dat hoeft helemaal niet!
Ik voeg wortels toe, geraspt op een grove rasp. Karkas gedurende 5 minuten. Dan voeg ik tomatenpuree toe en wat water. U kunt verse tomaten toevoegen in plaats van pasta. Van kruiden heb ik paprika (vlokken). Maar je kunt alle kruiden nemen. En je kunt hier een of twee teentjes knoflook krijgen, als je wilt, en paprika.
Ik stuur het allemaal naar de pan. En ik stoof 20-25 minuten op het langzaamste vuur. Het is MOGELIJK om minder te blussen. Maar ik vind het niet lekker als courgette knapperig is in dit gerecht. En ze worden niet uitgedoofd, maar kwijnen deze keer weg.
Serveer bestrooid met verse kruiden. Heerlijk!
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten groenten
#keuken binnenstebuiten courgette
Recept:
• Courgette - 3-4 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Suiker - 0,5 theelepel.
• Paprika (vlokken) - 1 theelepel.
• Tomatenpuree - 2 el.
• Grond zwarte peper
• Laurierblad
• Zout