Een erg lekker gerecht, totaal anders dan de gevulde paprika's die we gewend zijn. We vonden leuk. Daarom deel ik))
Dit recept en nog 3 recepten voor gevulde groenten (met even interessante vullingen) staan in de onderstaande video. Neem een kijkje - je zult het leuk vinden:
Hoe koken:
Ten eerste de vulling. Ik wrijf de wortels op een grove rasp. Ik kneed de Adyghe-kaas met een vork. Ik heb geprobeerd fetakaas toe te voegen in plaats van Adyghe. Ook goed. Ik denk dat gewone kwark het zal doen (alleen niet zuur!).
Ik verwarm plantaardige olie in een koekenpan. Ik voeg komijn toe (een beetje!). Na 20-30 seconden - zwarte peper en kurkuma.
Ik meng dit alles en voeg onmiddellijk de wortels toe, bak al roerend. En na een paar minuten stuur ik de kaas de pan in. Ik bak nog een paar minuten.
Nu boekweit. Ik heb het van tevoren goed gewassen. Zout naar smaak. Ik roer en bak ongeveer een minuut. Dan voeg ik water toe, dek af en laat op het laagste vuur gaar sudderen. Het kost me 10-12 minuten.
Ik heb de doppen van de paprika afgesneden en de zaadjes schoongemaakt. Ik giet kokend water gedurende 7-10 minuten.
Daarna vul ik de paprika met de voorbereide vulling (stevig). Ik wrijf de tomaten (verwijder de schil), voeg een beetje zout toe en meng. Verdeel de tomatenpuree over de paprika's.
Dek de paprika's af met een deksel en doe ze in de oven. Ik kook op een temperatuur van 190 graden 35-40 minuten.
De paprika's worden niet gestoofd, maar gebakken - dit is ongebruikelijk voor mij. Ik heb altijd paprika's gestoofd in veel saus. Maar ik heb echt genoten van het bakken. Probeer het.
Het bleek erg lekker te zijn! Bovendien probeerden ze het ook koud - uitstekend.
Recept:
• Paprika's - 3 stuks.
• Boekweit - 1/2 kopje
• Water - 1 glas
• Tomaten - 4 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Adyghe-kaas - 150 g
• Kurkuma - 1/3 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - 1/3 theelepel.
• Zaden van komijn (komijn) - 1/3 theelepel.
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten groenten
#keuken binnenstebuiten voor het avondeten