- Al deze kruiden uit je winkel - fuuu, hier kom ik uit een Oezbeekse op de markt, er zijn kruiden!
- Oh, je kunt geen goede specerijen kopen in Rusland, je moet alles uit het buitenland meenemen!
- Wat is er in jullie markten, alleen stof, je moet het uit de winkel halen, maar duur!
Zulke opmerkingen nee, nee, en ze glippen onder mijn publicaties. Toegegeven, ze bestaan naast anderen, waarin ze die witte peper zweren) noemden slechts een paar van hem tijden) - duur, roze - meestal voor Moskovische snobs, tijm met tijm - de intriges van de vijanden van de Russische Keukens ...
Ik heb al geschreven, maar ik zeg het nog een keer: ik heb ooit niet eens gedacht dat eten zo schandalig was. Nou, ik had nooit gedacht dat het bespreken van eten een manier is om je uit te drukken (of beter gezegd, je slechtheid uiten) karakter en stemming), en ook een kans om te laten zien dat "Ik ben niet zoals anderen, ik ben veel" koeler."
Maar terug naar onze rammen, of liever gezegd, naar specerijen.
Eerlijk gezegd koop ik ze zonder echt na te denken over waar ik ze vandaan haal. Als in de winkel - ik kan het meenemen in de winkel, als ik op de markt ben - kan ik het meenemen op de markt.
Ja, een verdacht goedkoop product (vooral als er veel van is voor zijn prijs) - ik zal het nergens mee naartoe nemen. Zelfs de meest voorkomende paprika, die nu niet tot dure kruiden behoort. Simpelweg omdat goedkope kruiden vaak goedkoop zijn, niet omdat de fabrikant (of liever de verpakker) dat is soort, maar omdat hoe konden er problemen ontstaan met opslag, en nu werd het aroma toegevoegd aan het aroma van het kruid zelf? schimmel. Trouwens, paprika, dat ruikt naar een natte deurmat, is heel gewoon, zowel in tassen uit de winkel als op de markt - uit een tas.
Ik ga ook rustig om met kruidenmengsels, zonder vroomheid. Zelfs als ze worden verkocht door een zeer oudere en zeer sluwe verkoper, alsof ze door een portaal naar ons zijn overgebracht van de Alai-markt.
Ik ben er meer dan zeker van - de smaakmakers die hij heeft en die in de winkel, verpakt in zakken, zullen hetzelfde zijn. De verkopers op de markten hebben geen "mengsels volgens familierecepten" - omdat ze vol zitten met kruiden... Ja, praktisch op dezelfde plek als de inkoopmanagers van de fabrieken die bij het verpakken betrokken zijn.
Dat wil zeggen, van groothandelsleveranciers. En specerijen worden in grote hoeveelheden geïmporteerd, hetzij naar Rusland of naar een andere plaats, van producenten van dezelfde ...
Dus het verschil, in feite, in termen van opslag en verpakking - niet meer.
Wat denk je?