Ik wilde Koreaanse wortelen. Ik wilde het al kopen. Maar ik keek naar de prijs en besloot dat ik 4 uur zou wachten 😊
Op de een of andere manier lette ik niet eerder op de prijs van wortelen in het Koreaans. En vandaag werd ze... 280 g - 79 roebel. Bovendien zit er 280 g met vloeistof, dat is minimaal 30% in deze pot.
Over het algemeen kook ik weer thuis. En het blijkt lekkerder en goedkoper. En ik weet precies wat er in deze pot zit))
Hoe koken:
Ik wrijf de wortels op een wortelrasp in het Koreaans. Zo niet, dan kun je het raspen op een gewone rasp (op een grove rasp).
In een aparte bak combineer ik gehakte knoflook, suiker, zout, zwarte peper en koriander.
Ik voeg azijn en olie toe. Ik verwarm niets. Gewoon roeren.
En ik voeg deze marinade toe aan de wortels.
Ik roer het. Ik doe het meestal met mijn handen. Met schone handen! Maar met welke handen doen ze het in dezelfde winkel... Nog een reden om niet te kopen.
Ik deed de kant-en-klare salade in handige bakjes. Ik heb plastic. Maar u kunt bijvoorbeeld een glazen pot of een keramieken bakje nemen.
Ik heb de wortels minimaal 4 uur in de koelkast gezet. En dat is alles. Salade klaar. Je kan het proberen. Lang in de koelkast bewaard.
Het smaakt beter dan wortelen bewaren!
Recept:
• Wortelen - 1 kg
• Knoflook - 1 kop (7-8 tanden)
• Azijn - 5 el.
• Plantaardige olie - 120 ml
• Suiker - 3 eetlepels.
• Zout - 1 theelepel.
• Zwarte peper (gemalen) - 1 theelepel.
• Koriander - 1 theelepel.
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten salades
#keuken binnenstebuiten snacks