Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik het recept delen Salade "Delicaat". Eens was ik in een café op het verjaardagsfeestje van vrienden en daar was deze salade, het verraste me met zijn smaak, ik had al lang niet meer zo'n heerlijke salade geprobeerd. De volgende dag herhaalde ik het thuis en nu maak ik het thuis constant zelf voor de vakantie klaar.
***************************
Recept:
Rode vis s / s-150gr.
Aardappelen -2st
Wortelen -1 st
Eieren -2st
Verse komkommer -1 st
Mayonaise - naar smaak
Voor zelfgemaakte mayonaise:
Plantaardige olie -150g
Ei -1 st
Zout-1/2 theelepel.
Suiker -1 / 3 tl.
Mosterd - 1/2 theelepel
Citroensap -1 eetl
KOOK METHODE
Gekookte aardappelen 2 knollen en gekookte wortelen en gekookte 2 eieren wrijf over een grove rasp. Snijd de verse komkommer in blokjes. Licht gezouten zalmvis 150 gram in blokjes gesneden, ik zout mezelf, je kunt zien hoe ik het doe in de video.
We gaan verder met het samenstellen van de salade, leggen de aardappelen in de eerste laag, smeren met mayonaise,
Ik maak zelf mayonaise, dus ik giet 150 ml plantaardige olie in, breek 1 ei, klop met een blender en laat 15-20 seconden indikken. De boter en het ei moeten op kamertemperatuur zijn, voeg nu een halve theelepel toe. mosterd, zout een halve theelepel. 1/3 theelepel suiker, 1 eetl. citroensap.
We punchen alles weer met een blender.
Leg de vis in de tweede laag. Smeer met een beetje mayonaise.
Leg de wortels in de derde laag, als je niet van gekookte wortelen houdt, besprenkel deze dan met citroensap en je zult zien dat het heel anders gaat smaken. Smeer met mayonaise.
Leg verse komkommer in de vierde laag, vet in met mayonaise.
Leg eieren in de vijfde laag, vet in met mayonaise.
Leg de stukjes zalm in de zesde laag en besprenkel met kruiden. Salade klaar. Het smaakt delicaat en erg lekker, als je het nog niet hebt geprobeerd, raad ik aan om te koken.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: