Wat is er mis met pasta, waarom zijn soms goedkope beter dan dure, en wat heeft er vervalsing mee te maken? Samen met experts gaan we op zoek naar echte pasta.
Ik hou ervan, ik heb pasta... Met koteletten, worstjes, vis, jus, gehakt, kaas en ...
Ja, en de meeste mensen eten dit specifieke product veel vaker dan groenten of granen.
Maar het kiezen van de juiste pasta is moeilijk, en je wilt geen massa kopen die in pap valt. En zelfs in het dure segment heeft het netwerk dergelijke problematische producten.
De schappen in supermarkten barsten van de bonte verpakkingen en de consument is natuurlijk blij met deze keuze, maar tevergeefs: het blijkt dat namaakgoederen niet ongewoon zijn in pasta.
Werkelijk? Is de pasta nagemaakt? Wie en waarom?
Ja, helaas wel. Meestal wordt pasta gemaakt van kwaliteitsmeel gemaakt van harde tarwe, met toevoeging van zout en soms eieren.
Bij vervalsingen is de samenstelling echter enigszins anders.
En in een nachtmerrie zal hier niet van gedroomd worden: ongeschikt meel wordt genomen, soms zelfs met muizenuitwerpselen, eieren worden helemaal niet gebruikt of ze bedorven, in plaats van natuurlijke, worden synthetische kleuren toegevoegd, die niet bedoeld zijn voor voedingsproducten - en zo worden er veel pasta's gemaakt.
Tonnen van dergelijke producten worden in beslag genomen door werknemers van de Staatshandelsinspectie, het Staatszorg en Epidemiologisch Toezicht en andere soortgelijke diensten van kleine clandestiene "pastafabrieken".
Hoe herken je een nepaankoop? In de regel is het niet de lage prijs die aan de fraudeurs wordt uitgedeeld, maar de verpakking - de pasta is "opgerold", niet in cellofaan, waardoor alles zichtbaar is: kleur, consistentie en kwetsbaarheid, maar in een dichte doos of papier.
En als er zelfs "Extra" of "N 1 in Rusland!" Staat, is dit nauwelijks de moeite waard om te geloven. En nog meer - om te kopen ...
Hoe vind je echte pasta en geen neppasta's?
Roskontrol-specialisten gingen naar winkels op zoek naar de meest populaire "veren" of veren in Rusland, die echt van hoge kwaliteit zijn en zodat ze zonder angst konden worden gegeten.
En dat is wat ze vonden. Op basis van de resultaten van de audit kregen slechts drie fabrikanten hoge scores en werden ze aanbevolen voor aankoop.
Het:
Makfa-pasta, veren
Volgens bewezen microbiologische en fysisch-chemische indicatoren voldoen ze aan de veiligheidseisen.
Er is geen ongedierte of besmetting. Er zijn geen pesticiden gevonden.
Pasta heeft goede organoleptische eigenschappen.
Bevat geen kleurstoffen, zachte tarwe, soja en maïsmeel.
Shebekinskiye-pasta, veren
Veilig, hebben goede organoleptische eigenschappen en bevatten geen kleurstoffen.
In de samenstelling zijn er geen onzuiverheden van zachte tarwe, soja- en maïsmeel, schimmels en andere.
Gewoon goede pasta volgens GOST.
Edele pasta, veren
Verenpasta nr.77. Groep A, premium.
Fabrikant: JSC "Extra M".
De naam en samenstelling komen overeen met die vermeld. Veilig, hoge kwaliteit, geen toevoegingen of schadelijke stoffen.
Belangrijk!
Het al dan niet kopen van deze producten is ter beoordeling van de koper.
We maken geen reclame voor producten, maar vertellen alleen over hun samenstelling of kwaliteit.
Het materiaal is voorbereid op basis van onderzoek door Roskontrol.
Een bron: Roskontrol
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar mijn kanaal #culinaire opmerkingen over alles en vind het leuk!
Bedankt voor het lezen tot het einde!