Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik het recept delen Gebakken Aardappelen "Boulanger". Dergelijke aardappelen worden heel eenvoudig bereid en het resultaat is verrassend qua smaak en uiterlijk. Ik heb het recept nogal per ongeluk geleerd van een chef-kok die ik ken, waar ik erg blij mee ben, nu heb ik een heerlijk aardappelbijgerecht op mijn nieuwjaarstafel. Als je wilt, kun je het in geportioneerde vormen bakken.
***************************
Recept:
Aardappelen -1 kg.
Boog -2-3st
kippenbouillon -200 ml
Melk -200 ml
KOOK METHODE
Schil 1 kg aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, je kunt het met een mes doen, ik doe het met een groentesnijder. Snij de ui in halve ringen.
We nemen een geschikte vorm, smeren in met olie, leggen een laag aardappelen, een laag uien. En dus wisselen we lagen af. We maken de bovenste laag van aardappelen.
Giet 200 ml bouillon bij de aardappelen.
Giet aardappelen met bouillon, giet nu 200 ml melk in. Vet in met gesmolten boter bovenop zodat de aardappelen goudbruin worden.
Bedek de bovenkant met folie, zet in de oven en kook 40 minuten op 200 graden, verwijder dan de folie en kook tot rossige aardappelen, het hangt allemaal af van je oven en het soort aardappelen Ik kook nog 40 minuten, in 10 minuten zet ik aan grill.
Hier blijkt een aardappel. Zoals ik al zei, kun je in porties koken, de aardappelen in de vorm van een roos doen en in de oven bakken. U kunt desgewenst alleen bouillon toevoegen en geen melk. Serveer dergelijke aardappelen met zure room en natuurlijk vlees, vis of groenten.
De aardappelen zijn mals en erg lekker. Ik raad koken aan.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: