Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en inschrijving.👍!
✅ 👌 Heel vaak kijk ik in mijn oude culinaire notitieboekje - het bevat immers al bewezen recepten voor de lekkerste gerechten en gebakjes!
En vandaag wil ik je uitnodigen om heerlijke en eenvoudige koekjes voor thee te koken met behulp van een dergelijk recept. Koekjes zijn zeer snel en zonder problemen klaargemaakt en blijken lekkerder te zijn dan de duurste koekjes uit de winkel. Twijfel? En je probeert te koken en zelf te zien.
Het volledige aantal ingrediënten wordt in de tekst zelf aangegeven - het is handiger voor iemand op deze manier... En ik zal helemaal onderaan het recept een aparte lijst aangeven. 👇👇👇
Laten we beginnen met koken ...
Breek allereerst in een geschikte kom 1 klein kippenei. En wrijf het lichtjes in met een garde, zonder veel ijver - dat wil zeggen, je hoeft niet te kloppen tot zacht schuim.
Nu schenken we 1 eetl. l. Sahara - zoetere liefhebbers kunnen nog 1 lepel toevoegen en opnieuw kloppen. De suikerkorrels zouden bijna volledig moeten oplossen. Suiker kan worden vervangen door poedersuiker, dan worden de koekjes nog malser.
Giet vervolgens in het mengsel 100 ml kefir en 60 ml plantaardige olie. Meng opnieuw.
Nu zeven we een deel van de bloem (je hebt in totaal 250-280 g nodig) samen met bakpoeder (1 tl. l.), we beginnen het deeg te kneden. Voeg vervolgens in delen de rest van de bloem toe en kneed een zacht deeg dat niet aan je handen kleeft. De hoeveelheid bloem hangt sterk af van de kwaliteit, dus het kan zijn dat je wat meer of minder bloem nodig hebt dan ik nodig had. Concentreer u op de consistentie van het deeg en probeer het niet te verstoppen met overtollig meel.
Bestrooi het werkblad van de tafel met bloem, verdeel het deeg en rol het tot een laag van ongeveer 1 cm dik. Probeer meteen een rechthoek of vierkant te vormen (dit is niet moeilijk), en geen cirkel, zodat je minder knipsels krijgt. Strooi een beetje suiker over het opgerolde deeg en verdeel het over het hele oppervlak, eerst met je handen, en rol het dan een beetje met een deegroller zodat de suiker in het deeg wordt gedrukt.
We snijden de laag in kleine vierkantjes. Of diamanten.
We plaatsen de voorbereide koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en sturen ze om in de oven te bakken.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓
Koekjes worden gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden, ongeveer 15 minuten. De koekjes zijn erg zacht met een knapperig suikerkorstje erop. Een snelle en gemakkelijke traktatie. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Ingrediënten voor snelle kefirkoekjes:
Kefir - 100 ml
Ei - 1 st.
Plantaardige olie - 60 ml
Meel - 250-280 g
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Suiker - 1 eetl. l. + voor het strooien van koekjes
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!