Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Gelei en gelei-vlees zijn vooral populair tijdens het winterseizoen. Maar het kan niet worden gezegd dat het koken ervan snel en gemakkelijk is. Je moet een mooie, transparante bouillon koken, het vlees voorzichtig snijden en dan al dit moois laten bevriezen.
Vandaag wil ik je aanbieden Lui koud vlees voorgerecht, die ik een tijdje geleden probeerde te koken, volgens een recept van internet. De bereiding ervan kan veilig passief worden genoemd, omdat de bereiding van producten je zult niet meer dan 20 minuten besteden, of zelfs minder. De oven en koelkast doen de rest voor je.
Zo'n aperitief ga ik zeker voor het nieuwe jaar klaarmaken!!! Probeer het ook: ik weet zeker dat je het leuk zult vinden!
Ingrediënten voor het maken van een koude snack:
Kipfilet (filet) - 800-900 g
Knoflook - 3 teentjes vers of 2-3 snufjes gedroogd
Instant gelatine - 20 g
Gemalen zoete paprika - 1,5 theelepel l.
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel l.
Zout - 2-3 snuifjes (naar smaak).
Laten we verder gaan met koken... ⤵️⤵️⤵️
Om zo'n snack te bereiden, kunt u elk vlees of gevogelte nemen - varkensvlees, rundvlees, kalkoen, kip of andere. Deze keer heb ik kipfilet (borst zonder vel en botten), maar als je wilt, kun je het vruchtvlees van de kippenpoten halen - het wordt sappiger, maar ook een beetje dikker. We malen het vlees op een manier die voor u geschikt is - met de hand (snijd het met een mes in kleine blokjes) of hak het in een blender, maar niet voordat het gehakt homogeen is, maar om kleine stukjes te maken. Leg de gesneden filets in een diepe kom. Voeg gemalen peper, paprikapoeder, knoflook en zout toe. Ik had gedroogde knoflook, als je vers hebt, dan moet je het raspen op een fijne rasp of het door een speciale pers persen. Als je wilt, kun je andere kruiden toevoegen die je lekker vindt. Maar ik raad het af om paprika op te geven - het geeft een mooie kleur.
We voegen ook meteen gelatine toe.
Giet er 5 eetlepels koud water bij en meng alles goed.
Breng de resulterende dikke massa over naar een ovenschaal (bij voorkeur een siliconen schaal, het is gemakkelijker om er een kant-en-klare snack van te krijgen). Om de schaal mooi te maken, moet de onderkant van de mal worden geciseleerd. We maken het oppervlak waterpas en zetten de vorm in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. We bakken 40-45 minuten (als er varkensvlees of rundvlees wordt gebruikt, moet de kooktijd worden verlengd).
Haal de kipschotel uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
En dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓ 👇👇👇
En zet het dan in de koelkast tot het volledig stolt (minimaal 4 uur). Ik had de hele nacht een snack in de koelkast, dus het bevroor perfect. Draai om op een schaal en verwijder het formulier.
We versieren het voorgerecht naar eigen inzicht met kruiden en groenten. Ik had peterselie en maïs uit blik. Het gerecht ziet er feestelijk uit, het blijkt mals en smakelijk te zijn. Kook, proef, eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!