Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en inschrijving.👍!
✅ 👌Wil je een heerlijke en eenvoudige cake voor op de thee maken? Helaas is er geen oven. Geen probleem!
Vandaag breng ik een recept onder uw aandacht voor de eenvoudigste appeltaart die niet in de oven gebakken hoeft te worden. Een poreuze, zachte, gewichtloze cake die in je mond smelt, kan in een gewone koekenpan direct op het fornuis worden gekookt. Ik bak dit recept al heel lang in het land waar ik alleen een klein elektrisch fornuis heb.
In plaats van appels kun je peren, perziken of bessen nemen. Het blijkt erg lekker en praktisch probleemloos!
Ingrediënten voor het maken van appeltaart in een koekenpan:
Kippeneieren - 4 stuks.
Appels - 3 stuks.
Meel - ongeveer 200 g
Suiker - 120-140 g
Vanillesuiker - naar smaak
Bakpoeder - 2 theelepels l.
Plantaardige olie - 100 ml
Laten we beginnen met koken ...
De eerste stap is om de appels te nemen, ze te schillen en het klokhuis te verwijderen. Snijd de appelpulp in kleine stukjes van elke vorm. Om te voorkomen dat de appel donker wordt, kunt u deze desgewenst met citroensap besprenkelen, maar dit is optioneel.
Breek vervolgens de eieren in een diepe kom, handig om op te kloppen, voeg suiker, vanilline of vanillesuiker toe naar smaak en klop met een mixer op gemiddelde snelheid een paar minuten tot een weelderig, licht schuim.
Giet dan plantaardige olie in, meng. Zeef en giet bloem en bakpoeder bij het deeg.
We mixen alles handmatig of met een mixer (op de laagste snelheid). Het afgewerkte deeg zal glad en vloeiend zijn.
Giet de eerder gesneden appels bij het afgewerkte deeg. En meng alles goed.
En zet nu de pan op het vuur, verwarm hem een beetje op het laagste vuur. Knip op dit moment een cirkel uit bakpapier langs de binnendiameter (langs de onderkant) van de pan. Leg het papier op de bodem van de pan en giet het deeg met appels, maak de bovenkant waterpas. Dek de pan af met een deksel en zet op minimaal vuur.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
De cake heeft 40-50 minuten nodig om te koken. Ik wil erop wijzen dat kooktijden sterk kunnen variëren. Het hangt af van de diameter van je pan (het duurt langer om een hoge cake te bakken), van het soort materiaal, van het verwarmingsvermogen, etc. Bekijk daarom het bakproces.
Wanneer het deeg in het midden niet meer vloeibaar is, verwijder dan het deksel en controleer of de taart klaar is met een tandenstoker - hij moet er droog uitkomen, zonder deeltjes rauw deeg.
Scheid voorzichtig de randen van de taart van de zijkanten van de pan met een spatel, draai om op een schaal, verwijder het bakpapier en bestrooi met poedersuiker. De taart blijkt de meest delicate, zeer aromatische en ongelooflijk lekker te zijn. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!